Paprika waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Schafskäse abtropfen lassen und zerbröseln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anschwitzen, Hackfleisch, Tomatenmark, Paprika und Zucchini zugeben und anbraten. Mit Brühe ablöschen und einige Minuten köcheln, bis Hackfleisch und Gemüse gar sind.
Reis abtropfen lassen und unter das Hackfleisch mengen. Oliven abtropfen lassen und zusammen mit dem Feta unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
708 kcal
32 %
Eiweiß
33 g
60 %
Fett
42.7 g
57 %
Kohlenhydrate
50 g
17 %
Calcium
188 mg
19 %
Magnesium
75.3 mg
20 %
Phosphor
391 mg
56 %
Kalium
711 mg
36 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer ein bisschen Zeit sparen möchte, kann 10-Minuten-Reis verwenden, der ist noch ein bisschen schneller gar. Pro Portion kostet das Essen ca. 1,90 €, insgesamt ca. 7,60 €.
