• rewe.de
  • Jobs bei REWE
Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips

Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips

Gesamtzeit
Einfach
17

Zubereitung

  • 1.4 kg Stielkoteletts
  • grober Pfeffer
  • Salz

Stielkoteletts mit Pfeffer und Salz würzen und bei indirekter Hitze 30 Minuten grillen, bis eine Kerntemperatur von 65 °C erreicht ist.

  • 1 kg Kartoffeln

Kartoffeln gut waschen und 20 Minuten als Pellkartoffeln vorkochen.

  • Küchenreibe
  • 1 halbe Gurke
  • 250 g fettarmer Joghurt
  • 100 g Speisequark
  • Salz
  • Pfeffer

1. Dip: Gurke schälen und mit einer groben Reibe reiben. Joghurt und Speisequark in einer Schüssel mit der Gurke vermengen und mit grobem Pfeffer und Salz würzen.

  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 60 g geriebener Parmesan
  • 1 EL Magic Dust Gewürz

2. Dip: Kräuterfrischkäse mit Parmesan in einer Schüssel vermengen und mit 1 EL Magic Dust abschmecken.

  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 150 g Feta

Zwiebel in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und getrocknete Tomaten darin anbraten. Kartoffeln und Feta dazugeben, kurz mit anbraten und gut durchschwenken.

Sobald die Koteletts die Kerntemperatur erreicht haben, von beiden Seiten kräftig bei direkter Hitze grillen, damit Röstaromen entstehen. Dann Fettrand abschneiden. Mit Kartoffelpfanne und den Dips servieren.

Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips

Tipp zum Rezept

Alternativ kannst du das Fleisch auch im Backofen garen und hinterher in einer Grillpfanne anbraten.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken