• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips

15 Bewertungen
Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1.4 kg Stielkoteletts
    • grober Pfeffer
    • Salz

    Stielkoteletts mit Pfeffer und Salz würzen und bei indirekter Hitze 30 Minuten grillen, bis eine Kerntemperatur von 65 °C erreicht ist.

  • Zutaten
    • 1 kg Kartoffeln

    Kartoffeln gut waschen und 20 Minuten als Pellkartoffeln vorkochen.

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    Zutaten
    • 1 halbe Gurke
    • 250 g fettarmer Joghurt
    • 100 g Speisequark
    • Salz
    • Pfeffer

    1. Dip: Gurke schälen und mit einer groben Reibe reiben. Joghurt und Speisequark in einer Schüssel mit der Gurke vermengen und mit grobem Pfeffer und Salz würzen.

  • Zutaten
    • 200 g Kräuterfrischkäse
    • 60 g geriebener Parmesan
    • 1 EL Magic Dust Gewürz

    2. Dip: Kräuterfrischkäse mit Parmesan in einer Schüssel vermengen und mit 1 EL Magic Dust abschmecken.

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • Olivenöl
    • 80 g getrocknete Tomaten
    • 150 g Feta

    Zwiebel in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und getrocknete Tomaten darin anbraten. Kartoffeln und Feta dazugeben, kurz mit anbraten und gut durchschwenken.

  • Sobald die Koteletts die Kerntemperatur erreicht haben, von beiden Seiten kräftig bei direkter Hitze grillen, damit Röstaromen entstehen. Dann Fettrand abschneiden. Mit Kartoffelpfanne und den Dips servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie670 kcal30 %
Eiweiß58.3 g106 %
Fett31.6 g42 %
Kohlenhydrate38.2 g13 %
Ballaststoffe3.9 g13 %
Vitamin B124.6 μg184 %
Calcium344 mg34 %
Magnesium119 mg32 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Alternativ kannst du das Fleisch auch im Backofen garen und hinterher in einer Grillpfanne anbraten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion