Lupinen Frühstücks-Bowl

Name: Lupinen Frühstücks-Bowl
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Lupinenflocken; 3 EL Haferflocken; 200 ml Kokosmilch; 1 Mango; 2 reife Bananen; 150 g TK-Himbeeren; 2 EL Kokoschips; 2 EL Chiasamen

4 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 589 kcal
Eiweiß 14.6 g
Fett 23.8 g
Kohlenhydrate 86.4 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Pürierstab
Standmixer

Zubereitung

Zutaten
- 3 EL Lupinenflocken
- 3 EL Haferflocken
- 200 ml Kokosmilch
Lupinen- und Haferflocken mit der Kokosmilch mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 1 reife Mango
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Stücke schneiden.
Du brauchst
- Pürierstab
- Standmixer
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 150 g TK-Himbeeren
- 2 EL Kokoschips
- 2 EL Chiasamen
Flocken-Mix, Bananen und gefrorene Himbeeren fein pürieren. Mischung auf 2 Schalen verteilen und mit Kokoschips, Chiasamen und Mango verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	589 kcal	27 %
Eiweiß	14.6 g	27 %
Fett	23.8 g	32 %
Kohlenhydrate	86.4 g	29 %
Vitamin A	257 μg	32 %
Vitamin C	83.6 mg	84 %
Kalium	1590 mg	80 %
Calcium	135 mg	14 %

Tipp

Werde beim Topping kreativ! Lecker schmecken auch gehackte Nüsse, klein geschnittene Datteln oder einfach noch mehr frisches Obst.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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