Lupinen Frühstücks-Bowl

Name: Lupinen Frühstücks-Bowl
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Lupinenflocken; 3 EL Haferflocken; 200 ml Kokosmilch; 1 Mango; 2 reife Bananen; 150 g TK-Himbeeren; 2 EL Kokoschips; 2 EL Chiasamen

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 613 kcal
Eiweiß 16.4 g
Fett 31.9 g
Kohlenhydrate 71.4 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Standmixer

Zubereitung

Zutaten
- 3 EL Lupinenflocken
- 3 EL Haferflocken
- 200 ml Kokosmilch
Lupinen- und Haferflocken mit der Kokosmilch mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 1 Mango
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Stücke schneiden.
Du brauchst
- Standmixer
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 150 g TK-Himbeeren
- 2 EL Kokoschips
- 2 EL Chiasamen
Flocken-Mix, Bananen und gefrorene Himbeeren fein pürieren. Mischung auf 2 Schalen verteilen und mit Kokoschips, Chiasamen und Mango verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	613 kcal	28 %
Eiweiß	16.4 g	30 %
Fett	31.9 g	43 %
Kohlenhydrate	71.4 g	24 %
Ballaststoffe	17.5 g	58 %
Folat	116.5 µg	29 %
Vitamin C	74.4 mg	74 %
Magnesium	157.3 mg	42 %

Tipp

Werde beim Topping kreativ! Lecker schmecken auch gehackte Nüsse, klein geschnittene Datteln oder einfach noch mehr frisches Obst.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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