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Lupinen Frühstücks-Bowl

Lupinen Frühstücks-Bowl

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 3 EL Lupinenflocken
    • 3 EL Haferflocken
    • 200 ml Kokosmilch

    Lupinen- und Haferflocken mit der Kokosmilch mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

  • Zutaten
    • 1 reife Mango

    Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Stücke schneiden.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    • Standmixer
    Zutaten
    • 2 reife Bananen
    • 150 g TK-Himbeeren
    • 2 EL Kokoschips
    • 2 EL Chiasamen

    Flocken-Mix, Bananen und gefrorene Himbeeren fein pürieren. Mischung auf 2 Schalen verteilen und mit Kokoschips, Chiasamen und Mango verzieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie589 kcal27 %
Eiweiß14.6 g27 %
Fett23.8 g32 %
Kohlenhydrate86.4 g29 %
Vitamin A257 μg32 %
Vitamin C83.6 mg84 %
Kalium1590 mg80 %
Calcium135 mg14 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Werde beim Topping kreativ! Lecker schmecken auch gehackte Nüsse, klein geschnittene Datteln oder einfach noch mehr frisches Obst.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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