Name: Avocado-Sesam-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Avocado; 1.0 Bio Zitrone; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 150.0 g weiße Bohnen (Konserve); 2.0 EL Tahin; 1.0 TL Za‘atar; 1.0 Prise(n) Salz; 1.0 Prise(n) Pfeffer; 1.0 EL Sesamsamen (schwarz)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Avocado
1 Bio Zitrone
1 Zehe(n) Knoblauch
150 g weiße Bohnen (Konserve)
2 EL Tahin
1 TL Za‘atar
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Sesamsamen (schwarz)

Utensilien

Zestenreibe, Zitruspresse, Sieb, Pürierstab,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

181 kcal

Kohlenhydrate

15.7 g

Fett

11.6 g

Eiweiß

5.9 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Zestenreibe
Zitruspresse
Sieb

2 Avocado
1 Bio Zitrone
1 Zehe(n) Knoblauch
150 g weiße Bohnen (Konserve)

Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen. Knoblauch pellen und klein hacken. Bohnen durch ein Sieb abgießen und abspülen.

Pürierstab

2 EL Tahin
1 TL Za‘atar
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Avocado, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Knoblauch und Bohnen in ein hohes Rührgefäß geben. Tahin zugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Za’atar, Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Sesamsamen (schwarz)

Avocadodip mit Sesamsamen garnieren und servieren.

Tipp zum Rezept

Avocados haben die optimale Reife, wenn sich die Schale leicht eindrücken lässt. Bleibt die Schale eingedrückt, ist die Avocado überreif und sollte nicht verwendet werden.