Apple-Pie-Cookies

Name: Apple-Pie-Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 280 g Äpfel; 1 EL Butter; 100 g brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 EL Speisestärke; 2 Packung(en) frischer süßer Mürbeteig (à 300 g); 1 Ei; 2 TL Milch

67 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 211 kcal
Eiweiß 2.8 g
Fett 9.5 g
Kohlenhydrate 28.9 g

ErnährWert

3 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Teigrolle
Plätzchenausstecher Kreis

Zubereitung

Zutaten
- 280 g Äpfel
- 1 EL Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
Für die Füllung Äpfel schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Apfelwürfel darin andünsten. Zucker, Zimt und Zitronensaft zugeben und alles aufkochen lassen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Äpfeln geben. Die angedickten Äpfel vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
Zutaten
- 2 Packung(en) frischer süßer Mürbeteig (à 300 g)
Die Teige ausrollen. Aus ca. 1,5 Teigen runde Kreise ausstechen. Aus der übrigen Teighälfte passende Streifen für das Teiggitter zuschneiden.
Zutaten
- 1 Ei
- 2 TL Milch
Apfelmasse auf die Teigkreise verteilen und Teigstreifen gitterartig darüber legen. Ei trennen, das Eigelb mit 2 TL Milch verquirlen und die Cookies damit bestreichen.
Cookies im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	211 kcal	10 %
Eiweiß	2.8 g	5 %
Fett	9.5 g	13 %
Kohlenhydrate	28.9 g	10 %
Ballaststoffe	0.9 g	3 %
Calcium	13.8 mg	1 %
Magnesium	5.7 mg	2 %
Eisen	0.4 mg	3 %

Tipp

Zu den Cookies macht sich ein mit Zimt und Zucker abgeschmeckter Klecks Schmand oder Sahne besonders gut.

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