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Apple-Pie-Cookies

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Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 16 Stücke

16 Stücke
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Für die Füllung Äpfel schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Apfelwürfel darin andünsten. Zucker, Zimt und Zitronensaft zugeben und alles aufkochen lassen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und zu den Äpfeln geben. Die angedickten Äpfel vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

  • Die Teige ausrollen. Aus ca. 1,5 Teigen runde Kreise ausstechen. Aus der übrigen Teighälfte passende Streifen für das Teiggitter zuschneiden.

  • Apfelmasse auf die Teigkreise verteilen und Teigstreifen gitterartig darüber legen. Ei trennen, das Eigelb mit 2 TL Milch verquirlen und die Cookies damit bestreichen.

  • Cookies im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie217 kcal10 %
Eiweiß3.01 g5 %
Fett9.93 g13 %
Kohlenhydrate29.2 g10 %
Vitamin A82.1 μg10 %
Calcium8.41 mg1 %
Magnesium4.92 mg1 %
Biotin3.28 μg7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Zu den Cookies macht sich ein mit Zimt und Zucker abgeschmeckter Klecks Schmand oder Sahne besonders gut.

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