Cream Cookie Cake Pops

Zubereitung

1. 5 Cookies in einen Mixer geben und fein zermahlen, dann die restlichen Kekse (bis auf zwei für die Deko) und den Frischkäse dazu geben. Nochmal durchmixen, bis alles zu einer cremigen Masse geworden ist.

2. Aus der Masse ca. 20 Kugeln formen, diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Die übrigen Kekse zerbröseln.

4. Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, die Stiele eintauchen, dann in die gekühlten Teigkugeln stecken, trocknen lassen.

5. Ist der Stiel fest, die aufgespießten Teigkugeln schräg durch die schon wieder leicht abgekühlte Schokolade ziehen, dann auf einen Styropor Block stecken. Kurz antrocknen lassen, dann erneut durch die Schokolade ziehen, sodass sie nicht gleichmäßig, sondern strukturiert mit Schokolade ummantelt werden.

6. Die Keksbrösel über die noch feuchten Cake Pops streuen. Bis zum Servieren kühl aufbewahren.