In arabischen Ländern wird zu den kleinen, orientalischen Speisen meist kein Wein getrunken, da dort sehr selten Alkohol auf den Tisch kommt. In den Balkanstaaten reicht man gerne leichtere, landestypische Weine, wie z. B. Retsina. Mit einem leichten spanischen Rotwein, den man auch zu Tapas reichen würde, machst du aber auf keinen Fall etwas verkehrt, denn von ihren Zutaten und Rezepte sind sich Tapas und Mezze oft sehr ähnlich.
Wenn man auf Alkohol verzichten möchte, kann man Gästen auch orientalischen Tee, z. B. aus Minze und grünem Tee, oder selbstgemachte Säfte oder Limonaden aus Orangen und Granatapfel servieren.