Weiße Bohnen in Tomatensoße

Weiße Bohnen in Tomatensoße

30min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
287

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Zubereitung

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Tomaten
  • 125 ml Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 Stiel(e) Rosmarin
  • 2 Stiel(e) Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Ca. 3 EL vom Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Tomaten, Kräuter und restliches Öl zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  • 250 g Riesenbohnen (weiß)

Bohnen abtropfen lassen und in die Tomatensoße geben. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Kräuterzweige entfernen und servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

341 kcal

Kohlenhydrate

18,1 g

Fett

28,6 g

Eiweiß

6,5 g

Weiße Bohnen in Tomatensoße

Tipp zum Rezept

Am besten schmecken die Bohnen am nächsten Tag, wenn man sie über Nacht ziehen lässt. 

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