Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Zestenreißer
Zubereitung
Du brauchst
Zestenreißer
Zutaten
2 Zehe(n)
Knoblauch
1
rote Chilischote
4 Stiel(e)
Thymian
1 Zweig(e)
Rosmarin
1
Bio-Orange
1
Bio-Zitrone
Knoblauch schälen und hacken. Chilischote waschen und in Ringe schneiden. Kräuter waschen, Rosmarinnadeln abzupfen. Orange und Zitrone heiß waschen und Schalen in Zesten abziehen.
Zutaten
1 TL
Meersalz
3 EL
Weißweinessig
1 EL
flüssiger Honig
150 ml
Olivenöl
400 g
gemischte Oliven
Salz, Essig und Honig verrühren, Olivenöl unterschlagen. Oliven, Chiliringe, Knoblauchscheiben, Thymianstiele, Rosmarinnadeln und Zitrusschalen in ein Glas mit Deckel geben und Olivenöl-Mix darübergeben. Ziehen lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
288 kcal
13 %
Eiweiß
1.6 g
3 %
Fett
28.1 g
37 %
Kohlenhydrate
8.8 g
3 %
Vitamin E
4 mg
33 %
Calcium
122.9 mg
12 %
Eisen
2.1 mg
15 %
Linnolensäure
0.2 g
20 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Am besten schmecken die Oliven, wenn ihnen ausreichend Zeit (ideal wären 3 Tage) zum Ziehen lassen gegeben wird. Im Kühlschrank sind sie ca. 2 Wochen haltbar.
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