• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Vegetarisches Chili (Chili sin carne)

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 100 g Soja-Schnetzel
    • 450 ml Gemüsebrühe
    • 2 große Zwiebeln
    • 3 Knoblauchzehen
    • 2 rote Chilischoten
    • 1 rote Paprika
    • 2 gelbe Paprika
    • 1 Zucchini

    Soja-Schnetzel ca. 15 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Chilis waschen, entkernen und hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. 

    • 3 EL Öl
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 500 ml passierte Tomaten (400 g)
    • Salz

    Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Kreuzkümmel darin anschwitzen. Soja-Schnetzel abgießen, ausdrücken und zugeben. Paprika und Zucchini zugeben und mit andünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Salz würzen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.

    • 1 Dose(n) Kidneybohnen (255 g)
    • 1 Dose(n) Mais (285 g)
    • 150 g Crème fraîche

    Kidneybohnen und Mais abgießen und zum Chili hinzufügen. Nochmals aufkochen und abschmecken. Mit einem Klecks Crème fraîche servieren. Dazu passt Reis.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie489 kcal22 %
Eiweiß25.9 g47 %
Fett15.8 g21 %
Kohlenhydrate69.5 g23 %
Ballaststoffe18.2 g61 %
Calcium210 mg21 %
Folat205 µg51 %
Eisen6.8 mg49 %

Tipp

Soja-Schnetzel sind extrudierte Soja-Produkte. Sie werden in verschiedenen Größen und Formen angeboten. So eignen sich die kleinen Schnetzel für das Chili, die länglichen Filetstreifen hingegen sind hervorragend für vegetarisches Gyros.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Chili con Carne
1 Zutat im Angebot
    35min
    Einfach
    Cannelloni mit Spinatfüllung
    4 Zutaten im Angebot
    • Vegetarisch
    1h 5min
    Mittel
    Power-Protein Linsensalat
    • Laktosefrei
    • Clean Eating
    • Vegetarisch
    20min
    Einfach
    Low Carb Flammkuchen
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    45min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli
    2 Zutaten im Angebot
    One-Pot-Pasta
      25min
      Einfach
      Reis-Lachs-Pfanne
      • Glutenfrei
      40min
      Einfach
      Gebackener Lachs mit Pfeffermarinade
      1 Zutat im Angebot
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      3h
      Einfach