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Gyros Pita

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    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
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    Zutaten

    für 6 Portionen
    6 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Küchenreibe

    Zubereitung

      • 600 g Schweinenacken (alternativ Keule)
      • 5 EL Olivenöl
      • 3 EL Gyros-Gewürzsalz

      Fleisch in dünne Streifen schneiden. Öl und Gyros-Gewürz verrühren. Fleisch dazugeben und 15 Minuten marinieren lassen.

      • Küchenreibe
      • 3 Knoblauchzehen
      • 400 g griechischer Joghurt
      • 1 Gurke
      • 1 Zitrone
      • Salz
      • Pfeffer

      Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in den Joghurt drücken. Gurke waschen, trocknen und grob reiben. Ebenfalls in den Joghurt rühren. 1 TL Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

      • 1 große rote Zwiebel
      • 4 Tomaten
      • 1 kleiner Eisbergsalat

      Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden.

      • 6 Pitabrote

      Gyros-Fleisch mit der Marinade unter Wenden kross braten. Pitabrote aufschneiden und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gyros und Tzaziki füllen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie616 kcal28 %
    Kohlenhydrate43 g14 %
    Fett38.2 g51 %
    Eiweiß26.8 g49 %
    Vitamin A451 μg56 %
    Vitamin B11.1 mg92 %
    Niacin10.7 mg82 %
    Eisen2.4 mg17 %

    Tipp

    Du kannst das Fleisch auch bereits mit den Zwiebelringen marinieren und beides gemeinsam anbraten.

    Köchin & Food-Stylistin

    Susanne Schanz

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