Zutaten
| 600 g | Schweinenacken (alternativ Keule) |
| 5 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Gyros-Gewürzsalz |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 400 g | griechischer Joghurt |
| 1 | Gurke |
| 1 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | große rote Zwiebel |
| 4 | Tomaten |
| 1 | kleiner Eisbergsalat |
| 6 | Pitabrote |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 600 g Schweinenacken (alternativ Keule)
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Gyros-Gewürzsalz
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Öl und Gyros-Gewürz verrühren. Fleisch dazugeben und 15 Minuten marinieren lassen.
- Küchenreibe
- 3 Knoblauchzehen
- 400 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in den Joghurt drücken. Gurke waschen, trocknen und grob reiben. Ebenfalls in den Joghurt rühren. 1 TL Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 große rote Zwiebel
- 4 Tomaten
- 1 kleiner Eisbergsalat
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- 6 Pitabrote
Gyros-Fleisch mit der Marinade unter Wenden kross braten. Pitabrote aufschneiden und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gyros und Tzaziki füllen.
Nährwerte pro Portion:
Energie
616 kcal
Kohlenhydrate
43 g
Fett
38,2 g
Eiweiß
26,8 g
Tipp zum Rezept
Du kannst das Fleisch auch bereits mit den Zwiebelringen marinieren und beides gemeinsam anbraten.
