Vegane Schoko-Karamell-Törtchen

Name: Vegane Schoko-Karamell-Törtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 15 Stück vegane Schwarz-Weiß Plätzchen; 55 g vegane Pflanzenmargarine; 100 g vegane Zartbitterschokolade; Zimt; 200 ml Soja Sahne (alternativ vegane Schlagcreme); 1 Paeckchen Sahnesteif; 1 Paeckchen Vanillezucker; 10 ml Wasser; 100 g ja! Raffinade-Zucker; 50 ml Kokosmilch

27 Bewertungen

Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

ErnährWert

3 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Dessertringe
Zutaten
- 15 Stück vegane Schwarz-Weiß Plätzchen
- 50 g vegane Pflanzmargarine
Schwarz-Weiß-Gebäck zerbröseln. 50 g Pflanzenmargarine schmelzen, mit den Keksen vermengen und auf den Boden von 4 kleinen Dessertringen geben (7,5 cm). Gut festdrücken, 30 Minuten kalt stellen.
Zutaten
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- Zimt
Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen und nach Belieben mit etwas Zimt würzen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 200 ml Soja Sahne
- 1 Paeckchen Sahnesteif
- 1 Paeckchen Vanillezucker
Soja Sahne steif schlagen, nach und nach Sahnesteif und Vanillezucker zufügen. Zum Schluss die etwas abgekühlte Schokolade unterheben. Schokocreme in die Dessertringe füllen und 2 Stunden kühlen.
Zutaten
- 10 ml Wasser
- 40 g ja! Raffinade-Zucker
- 50 ml Kokosmilch
Wasser und 40 g Zucker in einen Topf geben, Zucker karamellisieren, Topf nur schütteln, nicht umrühren. Topf vom Herd nehmen, Kokosmilch nach und nach einrühren. Abkühlen lassen.
Törtchen aus Dessertringen lösen und mit Karamellsauce beträufeln.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie (pro Stück)	714 kcal	36 %
Eiweiß (pro Stück)	6.6 g	11 %
Fett (pro Stück)	41.6 g	126 %
Kohlenhydrate (pro Stück)	79.8 g	30 %
Folat	27.5 µg	7 %
Calcium	36.2 mg	4 %
Magnesium	72 mg	19 %
Eisen	4.9 mg	35 %

Tipp

Die restliche Karamellsauce sowie der Krokant schmecken auch gut zu
einem Bratapfel oder einer heißen Schokolade.

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