Vegane Schoko-Karamell-Törtchen

Zubereitung

1. Du brauchst

   Dessertringe

   Zutaten

   15 Stück vegane Schwarz-Weiß Plätzchen  • 50 g vegane Pflanzmargarine

   Schwarz-Weiß-Gebäck zerbröseln. 50 g Pflanzenmargarine schmelzen, mit den Keksen vermengen und auf den Boden von 4 kleinen Dessertringen geben (7,5 cm). Gut festdrücken, 30 Minuten kalt stellen.

2. Zutaten

   100 g vegane Zartbitterschokolade  • Zimt

   Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen und nach Belieben mit etwas Zimt würzen.

3. Zutaten

   200 ml Soja Sahne  • 1 Päckchen Sahnesteif  • 1 Päckchen Vanillezucker

   Soja Sahne steif schlagen, nach und nach Sahnesteif und Vanillezucker zufügen. Zum Schluss die etwas abgekühlte Schokolade unterheben. Schokocreme in die Dessertringe füllen und 2 Stunden kühlen.

4. Zutaten

   10 ml Wasser  • 40 g ja! Raffinade-Zucker  • 50 ml Kokosmilch

   Wasser und 40 g Zucker in einen Topf geben, Zucker karamellisieren, Topf nur schütteln, nicht umrühren. Topf vom Herd nehmen, Kokosmilch nach und nach einrühren. Abkühlen lassen.

5. Törtchen aus Dessertringen lösen und mit Karamellsauce beträufeln.