Name: No Bake Bratapfel-Cheesecake im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 3.0 Äpfel; 70.0 ml REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb; 1.0 Vanilleschote; 1.0 TL Zimt; 15.0 Stück Vanillekipferl; 200.0 ml REWE Bio Schlagsahne; 200.0 g ja! Mascarpone; 2.0 EL ja! Puderzucker

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

3 Äpfel
70 ml REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb
1 Vanilleschote
1 TL Zimt
15 Stück Vanillekipferl
200 ml REWE Bio Schlagsahne
200 g ja! Mascarpone
2 EL ja! Puderzucker

Utensilien

Handmixer, Dessertgläser,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

719 kcal

Kohlenhydrate

53.6 g

Fett

53.5 g

Eiweiß

8.3 g

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Zubereitung

3 Äpfel
70 ml REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb
1 Vanilleschote
1 TL Zimt

Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Mit Apfelsaft in einen Topf geben und gut 10 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind. Mark aus der Vanilleschote kratzen, die Hälfte mit dem Zimt unter die Äpfeln rühren und abkühlen lassen.

15 Stück Vanillekipferl

4 Vanillekipferl beiseite legen, den Rest grob zerbröseln.

200 ml REWE Bio Schlagsahne
200 g ja! Mascarpone
2 EL ja! Puderzucker

Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker und dem restlichen Vanillemark steif schlagen. Sahne unterheben.

Dessertgläser

Den Boden von 4 Dessertgläsern mit drei Vierteln der Vanillekipferlbrösel bedecken. Drei Viertel der Bratapfelmasse darauf verteilen und mit der Cheesecake-Creme bedecken. Mit den beiseite gelegten Vanillekipferln, Keksbröseln sowie Bratapfelstückchen dekorieren. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.