Gewählte Zutaten:
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblatt und Oregano bei mittlerer Hitze glasig andünsten.
Mit Rotwein ablöschen und aufkochen. Die Tomaten zugeben und die Soße offen bei milder Hitze ca. 20 Min. leise köcheln und reduzieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal | 4 % |
| Kohlenhydrate | 7.3 g | 2 % |
| Fett | 5.3 g | 7 % |
| Eiweiß | 1.5 g | 3 % |
Zu der klassischen Tomatensoße passt unsere Pasta (ohne Ei) super.
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