Name: Tandoori Hähnchen Tikka
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 4.0 Zehe(n) Knoblauch; 3.0 cm Ingwer; 1.0 grüne Chilischote; 4.0 EL griechischer Joghurt; 1.0 TL Paprika edelsüß; 1.0 TL Chiliflocken; 1.0 TL REWE Beste Wahl Garam Masala; 1.0 TL gemahlener Koriander; 1.0 Msp. Zimt; 1.0 Prise(n) Salz; 0.5 Zitrone; 700.0 g Hähnchenbrust; 0.5 Eisbergsalat; 0.5 Gurke; 2.0 Tomaten; Mango-Chutney nach Belieben

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 Zehe(n) Knoblauch
3 cm Ingwer
1 grüne Chilischote
4 EL griechischer Joghurt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Chiliflocken
1 TL REWE Beste Wahl Garam Masala
1 TL gemahlener Koriander
1 Msp. Zimt
1 Prise(n) Salz
Aktion
0.5 Zitrone
700 g Hähnchenbrust
0.5 Eisbergsalat
0.5 Gurke
2 Tomaten
Aktion
Mango-Chutney nach Belieben

Utensilien

Standmixer, Zitruspresse, Holzspieße,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

277 kcal

Kohlenhydrate

18.1 g

Fett

3 g

Eiweiß

44.3 g

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Zubereitung

Standmixer
Zitruspresse

4 Zehe(n) Knoblauch
3 cm Ingwer
1 grüne Chilischote
4 EL griechischer Joghurt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Chiliflocken
1 TL REWE Beste Wahl Garam Masala
1 TL gemahlener Koriander
1 Msp. Zimt
1 Prise(n) Salz
0.5 Zitrone

Knoblauch und Ingwer schälen, Chilischote waschen und die Kerne entfernen. Alles in einem Mixer gründlich pürieren. Joghurt mit den restlichen Gewürzen hinzugeben und nochmals pürieren. Saft einer halben Zitrone auspressen, dazugeben und nochmals durchmischen.

700 g Hähnchenbrust

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Mit der Marinade in einer großen Schüssel vermengen. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, marinieren lassen.

Holzspieße

Holzspieße in Wasser einweichen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hähnchen auf 8 Spieße verteilen und die überschüssige Marinade leicht abstreifen. Spieße auf das Backblech legen und für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben. Nach 12 Minuten wenden.

0.5 Kopf Eisbergsalat
0.5 Gurke
2 Tomaten

Währenddessen Salat, Gurke und Tomaten waschen und den Salat trocken schleudern. Salat in grobe Stücke zupfen, Tomaten achteln und Gurke in grobe Stücke schneiden.

Mango-Chutney nach Belieben

Spieße aus dem Ofen nehmen und auf ein Salatbett legen. Dazu Naan und Chutney servieren.

Tipp zum Rezept

Zu Hähnchen Tikka passen Chutneys wie Mango-Chutney oder Minz-Chutney. Als Sättigungsbeilage isst man dazu Reis oder Naan. Als "Tandoori" wird die Zubereitungsart im traditionellen Lehmofen bezeichnet, "Tikka" sind Fleischstücke auf Spießen gegart.