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Indisches Naan-Brot
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Indisches Naan-Brot

Gesamt: 75 min
Zubereitung: 15 min
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Indisches Naan-Brot

Zubereitung

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  1. Trockenhefe mit Zucker in 120 ml lauwarmem Wasser auflösen. Olivenöl, Joghurt und ein Ei dazugeben und gut verrühren. Mehl und Salz in eine Rührschüssel geben und die Hefe-Masse darüber geben. Alles gut miteinander verkneten und abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

  2. Du brauchst
    Nudelholz

    Teig in 8 gleich große Stücke teilen und Kugeln daraus formen. Kugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen.

  3. Pfanne auf mittlerer Hitze ohne Fett erhitzen. Jeweils ein Naan hineinlegen und von jeder Seite 2-3 Minuten backen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Naan ist eine typische Beilage zu indischen Gerichten. Ob mit Chutney oder Curry, das indische Fladenbrot schmeckt einfach köstlich!

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    142kcal6%
  • Eiweiß
    6g11%
  • Fett
    12g16%
  • Kohlenhydrate
    2g1%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Natrium
    312,0mg57%
  • Chlorid
    478,0mg58%
  • Calcium
    38,4mg4%
  • Kalium
    118,0mg6%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Dörthe Meyer

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ZubereitungKochansicht
8 Portionen
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 60 ml Olivenöl
  • 80 g Joghurt
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 350 g Mehl
  • 1 TL Salz
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Nudelholz

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