Mango schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und fein würfeln. Chili längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Mango- und Schalottenwürfel mit den Chiliringen in einer Schale vermengen.
Saft einer Limette auspressen und mit Kreuzkümmel und Salz unter die Mangowürfel mischen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
187 kcal
9 %
Eiweiß
2.28 g
4 %
Fett
1.76 g
2 %
Kohlenhydrate
35.7 g
12 %
Vitamin E
2.78 mg
23 %
Kalium
569 mg
28 %
Vitamin C
111 mg
111 %
Natrium
213 mg
39 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Mango-Chutney schmeckt wunderbar zu vielen indischen Gerichten wie Naan, Samosas oder Currys. Aber auch zu anderen Geflügelgerichten schmeckt es herrlich. Probieren Sie es aus!
