Name: Spritzgebäck mit Schokoladen-Glasur
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 300 g Butter (weich); 1 Päckchen Vanillezucker; 200 g Puderzucker; 1 Ei (Größe M); 1 Bio Orange; 250 g Weizenmehl Type 550; 100 g Speisestärke; 1 Prise(n) Salz; 1 Packung(en) Nuss-Nougat-Creme; 100 g Dunkle Schokolade

Eine Bewertung

Gesamtzeit1:30 Stunden

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Utensilien

Handmixer
Zestenreißer
Spritzbeutel
Spritztülle(n)
Backpapier
Backblech

Du brauchst
- Handmixer
- Küchenreibe
Zutaten
- 300 g Butter (weich)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Puderzucker
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Bio Orange
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 100 g Speisestärke
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Vanillezucker und Puderzucker mit einem Handrührgerät (Schneebesen) schaumig rühren. Ei trennen. Orange waschen und 1 EL Schale fein abreiben. Orangenabrieb, Eiweiß, Mehl, Speisestärke und Salz unter die Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- Backpapier
- Backblech
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und zu ca. 5 cm langen Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Spritzgebäck für 7-8 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Packung(en) Nuss-Nougat-Creme
- 100 g Dunkle Schokolade
Nougatmasse zusammen mit der Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Jeweils die flache Seite der Hälfte der Kekse mit der Glasur bestreichen. Spritzgebäck auf einem Backpapier trocknen lassen.