Name: Schokoladiges Spritzgebäck
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 130
Ingredients: 250 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter; 325 g ja! Raffinade-Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 75 ml Milch; 1 Prise(n) Salz; 500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 200 g REWE Beste Wahl Haselnusskerne gemahlen; 150 g REWE Beste Wahl Zartbitter-Kuvertüre

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Gesamtzeit1:40 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Handmixer
Frischhaltefolie
Spritzbeutel
Spritztülle(n)
Backpapier

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 250 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter
- 325 g ja! Raffinade-Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 75 ml Milch
- 1 Prise(n) Salz
- 500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 200 g REWE Beste Wahl Haselnusskerne gemahlen
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
- Backpapier
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle oder in einen Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck füllen und nach Belieben die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Den restlichen Teig solange kalt stellen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Zutaten
- 150 g REWE Beste Wahl Zartbitter-Kuvertüre
Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.