Schokoladiges Spritzgebäck

Zubereitung

1. Du brauchst

   Frischhaltefolie

   Zutaten

   250 g weiche REWE Bio Süßrahmbutter  • 325 g ja! Raffinade-Zucker  • 1 Päckchen Vanillezucker  • 2 Eier  • 75 ml Milch  • 1 Prise(n) Salz  • 500 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405  • 1 TL Backpulver  • 200 g REWE Beste Wahl Haselnusskerne gemahlen

   Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Du brauchst

   Spritzbeutel

   Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle oder in einen Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck füllen und nach Belieben die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Den restlichen Teig solange kalt stellen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

3. Zutaten

   150 g REWE Beste Wahl Zartbitter-Kuvertüre

   Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.