Spritzgebäck hell & dunkel

Name: Spritzgebäck hell & dunkel
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 40
Ingredients: 320 g Butter; 150 g Puderzucker; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Zimt; 400 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Backkakao; 1 Packung(en) dunkle Kuvertüre; Zuckerstreusel

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Gesamtzeit1:05 Stunde

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 125 kcal
Eiweiß 1.71 g
Fett 7.29 g
Kohlenhydrate 13 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Spritzbeutel
Backpapier

Zubereitung

Video-Anleitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 320 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Zimt
- 400 g Mehl
- 2 Eier
Die zimmerwarme Butter in einer Rührschüssel mit dem Handrührer aufschlagen, Puderzucker dazugeben und erneut aufschlagen. Salz und Zimt dazugeben, nochmal aufschlagen. Mehl und Eier hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermixen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Backpapier
Die Hälfte des Teigs in einen Spritzbeutel geben und in beliebiger Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Zutaten
- 1 TL Backkakao
Die andere Hälfte des Teigs mit dem Backkakao vermengen. Wenn der Teig zu fest wird, kann 1 EL Milch dazugegeben werden. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und ebenfalls auf ein Backblech spritzen.
Die Plätzchen bei 160 Grad Umluft ca. 12-15 Minuten backen.
Zutaten
- 1 Packung(en) dunkle Kuvertüre
- Zuckerstreusel
Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die fertig gebackenen Plätzchen darin beliebig eintunken und mit Streuseln verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	125 kcal	6 %
Eiweiß	1.71 g	3 %
Fett	7.29 g	10 %
Kohlenhydrate	13 g	4 %
Natrium	9.2 mg	2 %
Kalium	60.1 mg	3 %
Calcium	8.07 mg	1 %
Magnesium	7.18 mg	2 %

Tipp

Dekoriere das Spritzgebäck nach Herzenslust! Gut schmecken auch gehackte Pistazien auf der dunklen Kuvertüre oder schlicht und einfach etwas Puderzucker.

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