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Spritzgebäck hell & dunkel

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77 Bewertungen
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 40 Stücke
40 Stücke
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Utensilien

  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Backpapier

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Handmixer
    • 320 g Butter
    • 150 g Puderzucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Prise(n) Zimt
    • 400 g Mehl
    • 2 Eier

    Die zimmerwarme Butter in einer Rührschüssel mit dem Handrührer aufschlagen, Puderzucker dazugeben und erneut aufschlagen. Salz und Zimt dazugeben, nochmal aufschlagen. Mehl und Eier hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermixen.

    • Spritzbeutel
    • Backpapier

    Die Hälfte des Teigs in einen Spritzbeutel geben und in beliebiger Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

    • 1 TL Backkakao

    Die andere Hälfte des Teigs mit dem Backkakao vermengen. Wenn der Teig zu fest wird, kann 1 EL Milch dazugegeben werden. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und ebenfalls auf ein Backblech spritzen.

  1. Die Plätzchen bei 160 Grad Umluft ca. 12-15 Minuten backen.

    • 1 Packung(en) dunkle Kuvertüre
    • Zuckerstreusel

    Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die fertig gebackenen Plätzchen darin beliebig eintunken und mit Streuseln verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie125 kcal6 %
Eiweiß1.71 g3 %
Fett7.29 g10 %
Kohlenhydrate13 g4 %
Natrium9.2 mg2 %
Kalium60.1 mg3 %
Calcium8.07 mg1 %
Magnesium7.18 mg2 %

Tipp

Dekoriere das Spritzgebäck nach Herzenslust! Gut schmecken auch gehackte Pistazien auf der dunklen Kuvertüre oder schlicht und einfach etwas Puderzucker.

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