Name: Spaghetti-Schlemmerteller mit Hähnchen & getrockneten Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g ja! Hähnchenbrust-Filetsteaks; 280 g ja! junge Erbsen; 4 TL ja! Pinienkerne; 8 ja! Getrocknete Tomaten; 6 EL ja! Olivenöl; Salz; 800 g ja! Spaghetti; Pfeffer

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Spaghetti-Schlemmerteller mit Hähnchen & getrockneten Tomaten

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Zutaten
- 400 g ja! Hähnchenbrust-Filetsteaks
- 280 g ja! junge Erbsen
Die Hähnchenbrust-Filetsteaks und die Erbsen auftauen lassen.
Zutaten
- 4 EL ja! Pinienkerne
- 8 ja! Getrocknete Tomaten
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und herausnehmen. Getrocknete Tomaten in feine Stücke schneiden.
Zutaten
- 3 EL ja! Olivenöl
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust-Filetsteaks darin rundherum goldbraun braten und durchgaren. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Zutaten
- Salz
- 800 g ja! Spaghetti
Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Pasta in das kochende Wasser geben, nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und kurz beiseite stellen.
Zutaten
- 3 EL ja! Olivenöl
2 EL Olivenöl in die Pfanne, in der vorher das Fleisch war, geben und die Erbsen darin kurz anbraten. Die getrockneten Tomaten dazu geben, dann die Spaghetti dazugeben. 1 EL Olivenöl darüber geben, alles bei mittlerer Hitze vermengen und kurz braten.
Zutaten
- Pfeffer
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Spaghetti auf Teller verteilen, mit Pinienkernen bestreuen und die aufgeschnittene Hähnchenbrust darauf legen. Mit Pfeffer und Salz würzen und sofort servieren.