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Beeren-Pancakes mit Schokolade

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Beeren-Pancakes mit Schokolade

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 200 g ja! Beeren-Mischung TK
    • 100 g ja! Haselnusskerne ganz
    • 40 g ja! Zartbitter-Schokolade

    Die Beeren-Mischung auftauen lassen, Haselnusskerne grob hacken. Schokolade über einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 3 REWE Bio Eier Spitz und Bube
    • 50 g ja! Markenbutter
    • 60 g ja! Raffinade-Zucker
    • 140 g ja! Weizenmehl
    • 2 TL ja! Backpulver
    • 200 ml ja! Frische Vollmilch

    Eier, 50 g weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermixen. Das Mehl und das Backpulver dazugeben, untermixen, dann nach und nach die Milch dazugießen und mixen, bis ein gleichmäßiger, cremiger Teig entstanden ist.

  • Zutaten
    • 10 g ja! Markenbutter

    Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, für jeden Pancake ca. 1,5 große EL Teig hineingeben und nach und nach zu goldbraunen Pancakes ausbacken.

  • Pancakes mit Beeren und gehackten Haselnusskernen bestreuen. Mit flüssiger Schokolade beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie631 kcal29 %
Eiweiß16.2 g29 %
Fett38 g51 %
Kohlenhydrate58.9 g20 %
Ballaststoffe5.7 g19 %
Vitamin E8 mg67 %
Vitamin C23.9 mg24 %
Calcium168.4 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wenn du extra-fluffige Pancakes liebst, lass den fertig angerührten Teig nicht stehen, sondern backe die Pancakes direkt aus!

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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