Beeren-Pancakes mit Schokolade

Name: Beeren-Pancakes mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g ja! Beeren-Mischung TK; 100 g ja! Haselnusskerne ganz; 40 g ja! Zartbitter-Schokolade; 3 REWE Bio Eier Spitz und Bube; 60 g ja! Markenbutter; 60 g ja! Raffinade-Zucker; 140 g ja! Weizenmehl; 2 TL ja! Backpulver; 200 ml ja! Frische Vollmilch

64 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 631 kcal
Eiweiß 16.2 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 58.9 g

ErnährWert

6 /10

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200 g ja! Beeren-Mischung TK
100 g ja! Haselnusskerne ganz
40 g ja! Zartbitter-Schokolade
3 REWE Bio Eier Spitz und Bube
60 g ja! Markenbutter
60 g ja! Raffinade-Zucker
140 g ja! Weizenmehl
2 TL ja! Backpulver
200 ml ja! Frische Vollmilch

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer

Zubereitung

Zutaten
- 200 g ja! Beeren-Mischung TK
- 100 g ja! Haselnusskerne ganz
- 40 g ja! Zartbitter-Schokolade
Die Beeren-Mischung auftauen lassen, Haselnusskerne grob hacken. Schokolade über einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 3 REWE Bio Eier Spitz und Bube
- 50 g ja! Markenbutter
- 60 g ja! Raffinade-Zucker
- 140 g ja! Weizenmehl
- 2 TL ja! Backpulver
- 200 ml ja! Frische Vollmilch
Eier, 50 g weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermixen. Das Mehl und das Backpulver dazugeben, untermixen, dann nach und nach die Milch dazugießen und mixen, bis ein gleichmäßiger, cremiger Teig entstanden ist.
Zutaten
- 10 g ja! Markenbutter
Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, für jeden Pancake ca. 1,5 große EL Teig hineingeben und nach und nach zu goldbraunen Pancakes ausbacken.
Pancakes mit Beeren und gehackten Haselnusskernen bestreuen. Mit flüssiger Schokolade beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	631 kcal	29 %
Eiweiß	16.2 g	29 %
Fett	38 g	51 %
Kohlenhydrate	58.9 g	20 %
Ballaststoffe	5.7 g	19 %
Vitamin E	8 mg	67 %
Vitamin C	23.9 mg	24 %
Calcium	168.4 mg	17 %

Tipp

Wenn du extra-fluffige Pancakes liebst, lass den fertig angerührten Teig nicht stehen, sondern backe die Pancakes direkt aus!

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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