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Spaghetti mit Pesto-Sahnesauce

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 500 g REWE Frei von Spaghetti glutenfrei
    • Salz
    • 1 Zucchini (ca. 200 g)
    • 2 Zwiebeln
    • 1 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • 400 g REWE Frei von H-Schlagsahne laktosefrei
    • 1 Glas Pesto (vegan)

    Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini und Zwiebeln darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sahne ablöschen. Pesto einrühren, ca. 3 Minuten köcheln lassen.

    • Salz
    • Pfeffer

    Nudeln abgießen. Nudeln mit der Pesto-Sahnesoße vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • 5 Stiel(e) Basilikum

    Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nudeln auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie949 kcal43 %
Eiweiß7.6 g14 %
Fett50.2 g67 %
Kohlenhydrate118 g39 %
Folat19.3 µg5 %
Ballaststoffe3.5 g12 %
Calcium218 mg22 %
Eisen2.2 mg16 %

Tipp

Super schnell, super einfach, super lecker und vor allem gluten- und laktosefrei! Dieses Rezept ist ein absoluter Jackpot für alle mit Gluten- und/oder Laktoseintoleranz.

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