Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Öl erhitzen und Zucchinischeiben anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
3
Tomaten
250 g
Mozzarella
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zutaten
8 Scheibe(n)
Brot
80 g
Pesto
2 EL
Rapsöl
Brot von einer Seite mit Pesto und von der anderen Seite mit etwas Öl bestreichen. 4 Brotscheiben auf der Pestoseite mit Tomaten-, Zucchini- sowie Mozzarellascheiben belegen. Mit jeweils einer Scheibe Brot belegen, sodass die Ölseite oben ist.
Sandwiches in einer Grillpfanne von beiden Seiten vorsichtig braten, bis der Käse schmilzt. Sandwiches vor dem Servieren einmal durchschneiden und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
210 kcal
10 %
Eiweiß
8.03 g
15 %
Fett
15.6 g
21 %
Kohlenhydrate
10.4 g
3 %
Vitamin E
1.85 mg
15 %
Vitamin B1
81.3 mg
6775 %
Vitamin C
8.32 mg
8 %
Calcium
160 mg
16 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer keine Grillpfanne hat, kann die Sandwiches auch in einer normalen Pfanne zubereiten.
