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Schoko-Donuts mit Salzkaramell-Toffee-Topping

Schoko-Donuts mit Salzkaramell-Toffee-Topping

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Donutblech

    Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, ein 6er Donutblech mit etwas Butter fetten.

  • Du brauchst
    • Handrührgerät

    150 g Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig mixen.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen, dann nach und nach unter die Eier-Crème mixen. Die Milch schluckweise dazu gießen, bis der Teig glatt und cremig ist. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, so lässt er sich am besten in die Donutmulden spritzen. Die Mulden nicht zu voll machen, denn der Teig geht noch gut auf.

  • 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!), komplett auskühlen lassen.

  • Für das Karamell-Topping 200 g Crème double mit dem Meersalz und dem Puderzucker vermixen, dann die Karamellcrème dazu geben und untermixen, sodass ein glattes Topping entsteht.

  • Die Donuts kopfüber in das Topping drücken, dann ablegen und leicht antrocknen lassen.

  • Die Toffee-Bonbons in kleine Stückchen schneiden und über die fertigen Donuts streuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie484 kcal22 %
Eiweiß7.44 g14 %
Fett17.1 g23 %
Kohlenhydrate76 g25 %
Vitamin A148 μg19 %
Calcium43.7 mg4 %
Magnesium42.2 mg11 %
Eisen3.45 mg25 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer es richtig krachen lassen will, toppt die Donuts noch mit etwas Karamellcrème. Schön sieht es aus, wenn Sie diese mit Hilfe einer Gabel in Streifen über den Donuts verteilen!

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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