Schoko-Donuts mit Salzkaramell-Toffee-Topping

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Donutblech

   Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, ein 6er Donutblech mit etwas Butter fetten.

2. Sie benötigen

   Handrührgerät

   150 g Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig mixen.

3. Sie benötigen

   Spritzbeutel •Spritztülle(n)

   Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen, dann nach und nach unter die Eier-Crème mixen. Die Milch schluckweise dazu gießen, bis der Teig glatt und cremig ist. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, so lässt er sich am besten in die Donutmulden spritzen. Die Mulden nicht zu voll machen, denn der Teig geht noch gut auf.

4. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!), komplett auskühlen lassen.

5. Für das Karamell-Topping 200 g Crème double mit dem Meersalz und dem Puderzucker vermixen, dann die Karamellcrème dazu geben und untermixen, sodass ein glattes Topping entsteht.

6. Die Donuts kopfüber in das Topping drücken, dann ablegen und leicht antrocknen lassen.

7. Die Toffee-Bonbons in kleine Stückchen schneiden und über die fertigen Donuts streuen.