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Schoko-Donuts mit Salzkaramell-Toffee-Topping

Schoko-Donuts mit Salzkaramell-Toffee-Topping

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Donutblech

    Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen, ein 6er Donutblech mit etwas Butter fetten.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 150 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker
    • 2 Eier (Größe M)

    150 g Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig mixen.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    Zutaten
    • 400 g Mehl
    • 1 Paeckchen Backpulver
    • 6 EL Kakaopulver
    • 0.5 TL Salz
    • 100 ml Milch

    Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz mischen, dann nach und nach unter die Eier-Crème mixen. Die Milch schluckweise dazu gießen, bis der Teig glatt und cremig ist. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen, so lässt er sich am besten in die Donutmulden spritzen. Die Mulden nicht zu voll machen, denn der Teig geht noch gut auf.

  • 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!), komplett auskühlen lassen.

  • Zutaten
    • 200 g Crème double
    • 1 TL Meersalz
    • 200 g Puderzucker
    • 4 EL Caramel Creme

    Für das Karamell-Topping 200 g Crème double mit dem Meersalz und dem Puderzucker vermixen, dann die Caramel Creme dazu geben und untermixen, sodass ein glattes Topping entsteht.

  • Die Donuts kopfüber in das Topping drücken, dann ablegen und leicht antrocknen lassen.

  • Zutaten
    • 6 weiche Sahne-Toffee-Bonbons

    Die Toffee-Bonbons in kleine Stückchen schneiden und über die fertigen Donuts streuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie423 kcal19 %
Eiweiß6.4 g12 %
Fett15.7 g21 %
Kohlenhydrate64.7 g22 %
Vitamin A140 μg18 %
Eisen3.1 mg22 %
Magnesium43 mg11 %
Natrium363.5 mg66 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer es richtig krachen lassen will, toppt die Donuts noch mit etwas Caramel Creme. Schön sieht es aus, wenn du diese mit Hilfe einer Gabel in Streifen über den Donuts verteilst.

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

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