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Cake Pops mit Schoko & Erdnüssen

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Cake Pops mit Schoko & Erdnüssen

Gesamtzeit2:20 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Springform 24 cm
  • Handmixer
  • Cake Pop Stäbchen

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Springform 24 cm
    Zutaten
    • Fett und Mehl für die Springform

    Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, eine kleine Springform (z.B. ∅ 24 cm) fetten und mehlen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 50 g Zucker
    • 50 g Butter
    • 1 Ei
    • 1.5 EL Erdnussbutter

    Zucker und weiche Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen, das Ei und 1,5 EL Erdnussbutter untermixen.

  • Zutaten
    • 60 g Mehl
    • 0.5 TL Backpulver

    Mehl und Backpulver vermischen, dann esslöffelweise unter den Teig mixen. Den Teig in die Backform füllen, glatt streichen, dann ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 120 g Frischkäse
    • 1.5 EL Erdnussbutter
    • 50 g Schokostreusel

    Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Rest Erdnussbutter sowie den Schokostreuseln verrühren. Den Kuchen fein zerbröseln und ebenfalls untermischen. Aus der Masse 25 Bällchen formen, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  • Du brauchst
    • Cake Pop Stäbchen
    Zutaten
    • 300 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
    • 80 g ungesalzene Erdnüsse

    In der Zwischenzeit die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. In jedes Bällchen einen Spieß stecken. Erdnüsse hacken.

  • Die Spieße aus den Bällchen ziehen, kurz in die Schokolade tauchen, dann zurück in die Bällchen stecken und trocknen lassen. Die Bällchen dann schräg durch die Schokolade ziehen, in ein Stück Styropor stecken und direkt mit Erdnüssen bestreuen. Gut aushärten lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie148 kcal7 %
Eiweiß3.4 g6 %
Fett9.6 g13 %
Kohlenhydrate13 g4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Da die Cake Pops mit Schoko & Erdnüssen sehr empfindlich auf Wärme reagieren und schnell weich werden, am besten bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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