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Rührkuchen mit Apfelmus

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5 Bewertungen
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Gugelhupf-Form
  • Handmixer
  • Holzstäbchen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    • Gugelhupf-Form
    • Butter und Mehl für die Form

    Gugelhupf-Form mit Butter einreiben und bemehlen.

    • Handmixer
    • 150 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 200 g Zucker
    • 2 Eier (Größe M)
    • 250 g Mehl (Type 405)
    • 1 TL Zimt
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 300 g Apfelmus

    Butter und Zucker verrühren, nach und nach die Eier dazugeben und schaumig schlagen. Mehl, Zimt, Backpulver und 1 Prise Salz vermengen und nach und nach unter den Teig rühren. Zuletzt das Apfelmus in den Teig rühren und den Teig in die Gugelhupf-Form geben.

    • Holzstäbchen
    • 1 EL Puderzucker

    Den Kuchen im Backofen etwa 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Teig auskühlen lassen und dann vorsichtig stürzen. Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie272 kcal12 %
Kohlenhydrate38.8 g13 %
Fett11.6 g15 %
Eiweiß3.5 g6 %
Vitamin A106 μg13 %
Vitamin E0.6 mg5 %
Kalium81 mg4 %
Calcium19 mg2 %

Tipp

Leckeres Apfelmus machst du ganz einfach selber mit dem REWE Rezept.

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