Zutaten
2 Portionen
| 20 g | Chiasamen |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 400 g | Skyr |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 75 g | gemahlene Haselnüsse |
| 1 TL | Sonnenblumenöl |
| 200 g | frische Beeren (z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren) |
| Puderzucker zum Bestäuben (nach Belieben) |
Utensilien
Mörser, Waffeleisen, Pinsel,
Zubereitung
- Mörser
- 20 g Chiasamen
- 2 Eier (Größe M)
- 200 g Skyr
- 0,5 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 75 g gemahlene Haselnüsse
Chiasamen in einem Mörser fein zermahlen. Eier mit 200 g Skyr und ½ Pck. Vanillezucker gründlich verrühren. Haselnüsse und Chiasamen unterrühren und Teig 20 Minuten quellen lassen.
- Waffeleisen
- Pinsel
- 1 TL Sonnenblumenöl
Das Waffeleisen vorheizen. Die Platten mit etwas Pflanzenöl einpinseln. Wenn das Waffeleisen heiß ist, auf die linke und rechte Seite der unteren Heizplatte jeweils etwa 3 Esslöffel Teig geben. Das Waffeleisen schließen und Waffeln darin in ca. 5 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Teig ebenso verfahren.
- 200 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren)
- 200 g Skyr
- 0,5 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben (nach Belieben)
Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Restlichen Skyr mit restlichem Vanillezucker verrühren. Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Skyr und Beeren servieren.
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