Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

15min Gesamtzeit
Einfach
22

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Zubereitung

  • 1 EL Butter
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 5 EL Milch

Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier dazugeben und gut mit einem Pfannenwender verrühren. Milch ergänzen und die Eiermasse stocken lassen. Salzen und pfeffern.

  • 150 g Nordseekrabben
  • 2 Scheibe(n) Vollkornbrot

Am Ende die Krabben unterheben und das Rührei auf das Vollkornbrot geben.

  • 2 EL Schnittlauchröllchen

Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und noch warm servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

361 kcal

Kohlenhydrate

27,5 g

Fett

15,6 g

Eiweiß

29,7 g

Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Tipp zum Rezept

Wer mag, rundet alles noch mit Röstzwiebeln und etwas Zitronensaft ab.

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