Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Name: Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot
Total time: 15 min
Yield: 2 persons
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Eier (Gr. M); 5 EL Milch; Salz; Pfeffer; 150 g Nordseekrabben; 2 Scheibe(n) Vollkornbrot; 2 EL Schnittlauchröllchen

Gesamt: 15 min

Einfach

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Als Frühstück, in der Mittagspause oder zum Abendbrot – dieses nordisch angehauchte Rührei ist blitzschnell zubereitet.

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Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Zubereitung

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Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier dazugeben und gut mit einem Pfannenwender verrühren. Milch ergänzen und die Eiermasse stocken lassen. Salzen und pfeffern.
Am Ende die Krabben unterheben und das Rührei auf das Vollkornbrot geben.
Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und noch warm servieren.

Sophie

Wer mag, rundet alles noch mit Röstzwiebeln und etwas Zitronensaft ab.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
392kcal
Eiweiß
30g
Fett
19g
Kohlenhydrate
23g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Natrium
515,0mg
Chlorid
518,0mg
Phosphor
490,0mg
Kalium
557,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.