Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier dazugeben und gut mit einem Pfannenwender verrühren. Milch ergänzen und die Eiermasse stocken lassen. Salzen und pfeffern.
Am Ende die Krabben unterheben und das Rührei auf das Vollkornbrot geben.
Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und noch warm servieren.
Als Frühstück, in der Mittagspause oder zum Abendbrot – dieses nordisch angehauchte Rührei ist blitzschnell zubereitet.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
392 kcal
18 %
Eiweiß
29.5 g
54 %
Fett
19.4 g
26 %
Kohlenhydrate
22.7 g
8 %
Natrium
515 mg
94 %
Chlorid
518 mg
62 %
Phosphor
490 mg
70 %
Kalium
557 mg
28 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer mag, rundet alles noch mit Röstzwiebeln und etwas Zitronensaft ab.
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