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Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Rührei mit Krabben auf Vollkornbrot

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Zubereitung

  • Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier dazugeben und gut mit einem Pfannenwender verrühren. Milch ergänzen und die Eiermasse stocken lassen. Salzen und pfeffern.

  • Am Ende die Krabben unterheben und das Rührei auf das Vollkornbrot geben.

  • Mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und noch warm servieren.

Als Frühstück, in der Mittagspause oder zum Abendbrot – dieses nordisch angehauchte Rührei ist blitzschnell zubereitet.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie392 kcal18 %
Eiweiß29.5 g54 %
Fett19.4 g26 %
Kohlenhydrate22.7 g8 %
Natrium515 mg94 %
Chlorid518 mg62 %
Phosphor490 mg70 %
Kalium557 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, rundet alles noch mit Röstzwiebeln und etwas Zitronensaft ab.

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