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Apfelriemchen

Apfelriemchen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
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Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke
Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Springform 26 cm

Zubereitung

  • Milch, Butter, Zucker und Salz in einem Topf auf ca. 37 °C erwärmen, Hefe einrühren, in eine Schüssel umfüllen und Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig an einem warmen Ort 40 Min. lang gehen lassen.

  • Du brauchst
    • Springform 26 cm

    Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig nochmals kneten und 2/3 davon ausrollen. Eine 26 cm große Springform damit auskleiden, 2 cm Rand hochziehen. Apfelmus bis knapp unter den Rand in die Form geben.

  • Restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter über das Mus legen, Ränder andrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.

  • Anschließend mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und mit Pistazien oder Hagelzucker bestreuen.

Das Rheinland hat viele Leckerbissen zu bieten, allen voran saftig-süße Äpfel, die gut zu einem leckeren Apfelkuchen verarbeitet werden können.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie271 kcal12 %
Eiweiß5.04 g9 %
Fett8.53 g11 %
Kohlenhydrate44.2 g15 %
Calcium29.6 mg3 %
Magnesium20.8 mg6 %
Phosphor89.1 mg13 %
Kalium196 mg10 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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