Zutaten
2 Becher
| 200 g | Pistazien (ungesalzen, ohne Schale) |
| 100 g | weiße Schokolade |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Puderzucker |
Utensilien
Universalzerkleinerer, Pürierstab,
Zubereitung
- Universalzerkleinerer
- 200 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale)
Die Pistazien in einer Küchenmaschine oder einem Universalzerkleinerer fein mahlen, bis eine homogene Paste entsteht.
- Pürierstab
- 100 g Butter
- 4 EL Puderzucker
Pistazien, geschmolzene Schokolade, Butter und Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Creme in 2 Gläser füllen. Kühl gelagert ist die Creme ca. 2-3 Wochen haltbar.
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Tipp zum Rezept
Für etwas mehr Aroma kannst du die Pistazien vor dem Mahlen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
