Pistaziencreme mit weißer Schokolade

Name: Pistaziencreme mit weißer Schokolade
Total time: 20 min
Yield: 2 cups
Ingredients: 200 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale); 100 g weiße Schokolade; 100 g Butter; 4 EL Puderzucker

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 1330 kcal
Eiweiß 23.7 g
Fett 108 g
Kohlenhydrate 73.4 g

ErnährWert

5 /10

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200 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale)
100 g weiße Schokolade
100 g Butter
Im Angebot
4 EL Puderzucker

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Universalzerkleinerer
Pürierstab

Zubereitung

Du brauchst
- Universalzerkleinerer
Zutaten
- 200 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale)
Die Pistazien in einer Küchenmaschine oder einem Universalzerkleinerer fein mahlen, bis eine homogene Paste entsteht.
Zutaten
- 100 g weiße Schokolade
Die Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 100 g Butter
- 4 EL Puderzucker
Pistazien, geschmolzene Schokolade, Butter und Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Creme in 2 Gläser füllen. Kühl gelagert ist die Creme ca. 2-3 Wochen haltbar.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1330 kcal	60 %
Eiweiß	23.7 g	43 %
Fett	108 g	144 %
Kohlenhydrate	73.4 g	24 %
Vitamin A	377 μg	47 %
Calcium	249 mg	25 %
Magnesium	169 mg	45 %
Eisen	7.5 mg	54 %

Tipp

Für etwas mehr Aroma kannst du die Pistazien vor dem Mahlen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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