Selbstgemachtes Pistazieneis

Name: Selbstgemachtes Pistazieneis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale); 1 Vanilleschote; 300 ml Sahne; 100 g Zucker; 200 g Crème double

61 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 707 kcal
Eiweiß 9.3 g
Fett 59.9 g
Kohlenhydrate 35.7 g

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

125 g Pistazien (ungesalzen, ohne Schale)
1 Vanilleschote
300 ml Sahne
100 g Zucker
200 g Crème double

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Universalzerkleinerer
Pürierstab
Eismaschine

Zubereitung

Du brauchst
- Universalzerkleinerer
Zutaten
- 125 g Pistazien
100 g Pistazien im Universalzerkleinerer fein mahlen. Die übrigen 25 g klein hacken.
Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 300 ml Sahne
- 100 g Zucker
Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Sahne mit Vanilleschote und -mark, gemahlenen Pistazien und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen.
Du brauchst
- Pürierstab
- Eismaschine
Zutaten
- 200 g Crème double
Masse mit einem Pürierstab fein pürieren. Crème double und gehackte Pistazien unterheben. Masse in die Eismaschine füllen und durchfrieren lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	707 kcal	32 %
Eiweiß	9.3 g	17 %
Fett	59.9 g	80 %
Kohlenhydrate	35.7 g	12 %
Ballaststoffe	3.4 g	11 %
Calcium	144 mg	14 %
Magnesium	61.2 mg	16 %
Vitamin D	1.2 µg	6 %

Tipp

Du hast keine Eismaschine? Fülle das Eis in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform und lasse es im Tiefkühler durchfrieren. So wird es zwar kein cremiges Eis, aber ein wunderbares Parfait, das du z. B. mit heißen Himbeeren servieren kannst.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Selbstgemachtes Pistazieneis

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Selbstgemachtes Pistazieneis

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion