rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/pissaladiere-zwiebelkuchen/
Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza)

Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza)

Gesamt: 90 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(0)
Mittel

Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza)

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Mehl mit Salz mischen und in die Mitte eine Mulde drücken und ca. ¼ TL Salz, zerbröselte Hefe, Olivenöl und ca. 100 ml Wasser geben. Mit den Händen zu einem elastischenTeig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

  2. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Etwas Pfeffer, Puderzucker und Kräuter zugeben und die Zwiebeln ca. 3 Minuten goldgelb braten. 100 g Sardinen zugeben und weitere 3-4 Minuten mitbraten.

  3. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Zwiebelmischung belegen. Restliche Sardinen und Oliven darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C) 20-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Kein Salz? Ja! Verzichten Sie darauf, die Zwiebelmischung noch extra zu salzen. Durch die Sardinen (wahlweise können Sie auch Sardellen/Anchovis nehmen) erhält die Pissaladière genügend Salz.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    200kcal 9%
  • Kohlenhydrate
    22g 7%
  • Eiweiß
    6g 11%
  • Fett
    9g 12%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    291.0mg 53%
  • Chlorid
    530.0mg 64%
  • Kalium
    252.0mg 13%
  • Calcium
    37.1mg 5%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen