Gegrillte Sardinen

Name: Gegrillte Sardinen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 12.0 Sardinen küchenfertig; 2.0 Zitronen; 50.0 ml Olivenöl; 1.0 TL Rosmarin; 2.0 EL Thymian; 2.0 Knoblauchzehen; 1.0 TL grobes Meersalz

15min Gesamtzeit

5min Zubereitung

Einfach

43

15min Gesamtzeit

Einfach

5min Zubereitung

43

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

12	Sardinen küchenfertig
2	Zitronen
50 ml	Olivenöl
1 TL	Rosmarin
2 EL	Thymian
2	Knoblauchzehen
1 TL	grobes Meersalz

Utensilien

Zitruspresse, Grill,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 272 kcal
Kohlenhydrate: 0,7 g

Fett: 16,9 g
Eiweiß: 29,2 g

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Zubereitung

Zitruspresse

12 Sardinen küchenfertig
0,5 Zitronen
50 ml Olivenöl
1 TL Rosmarin
2 EL Thymian
2 Knoblauchzehen

Sardinen waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. ½ Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Rosmarin und Thymian vermischen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Grill

1 TL grobes Meersalz

Holzkohlegrill vorheizen. Knoblauch in die Bauchhöhle der Sardinen legen und die Sardinen innen und außen mit der Marinade bestreichen. Von außen mit grobem Meersalz bestreuen.

1,5 Zitronen

Sardinen auf den Grill legen und von beiden Seiten knusprig braten. Restliche Zitronen in Spalten schneiden.

Sardinen mit Zitronenspalten servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 272 kcal
Kohlenhydrate: 0,7 g

Fett: 16,9 g
Eiweiß: 29,2 g

Tipp zum Rezept

Gegrillte Sardinen sind typisch portugiesisch und die perfekte Vorspeise für deine nächste Grillparty. Auch als Hauptgericht schmecken sie lecker. Serviere dann einen grünen Salat und Baguette dazu.