Mini Apfel Tartelettes

Name: Mini Apfel Tartelettes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 250.0 g Weizenmehl Type 405; 2.0 EL Zucker; 1.0 Prise(n) Salz; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 75.0 g Butter; 80.0 g Magerquark; 1.0 Zitrone; 4.0 Snackäpfel

Gesamtzeit

Mittel

45

Gesamtzeit

Mittel

45

Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen

250 g
Weizenmehl Type 405
2 EL
Zucker
1 Prise(n)
Salz
1
Ei (Zimmertemperatur)
75 g
Butter
80 g
Magerquark
1
Zitrone
4
Snackäpfel

Utensilien

Tartelette-Förmchen, Nudelholz, Plätzchenausstecher Kreis, Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

248 kcal

Kohlenhydrate

36.5 g

Fett

9.1 g

Eiweiß

5.5 g

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Zubereitung

Tartelette-Förmchen
Nudelholz
Plätzchenausstecher Kreis

250 g Weizenmehl Type 405
2 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
1 Ei (Zimmertemperatur)
75 g Butter
80 g Magerquark

Mehl, Zucker und Salz vermischen. Mit Ei, Butter und Magerquark zu einem homogenen Teig verkneten. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tartelette-Förmchen fetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Kreise ausstechen und die Förmchen damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen und ca. 5 Minuten blindbacken.

Zitruspresse

1 Zitrone
4 Snackäpfel

Zitrone waschen und auspressen. Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in schmale Spalten hobeln und mit Zitronensaft beträufeln. Apfelscheiben in Kreisen in den Förmchen (10 cm Durchmesser) verteilen. Tartelettes ca. 20 Minuten zu Ende backen.