Anja Corvin

Das habe ich vor REWE gemacht:

Nach dem Studium der Ökotrophologie an der Uni Bonn habe ich mich bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. zu Ernährungsberaterin zertifizieren lassen. Diese Expertise konnte ich in einer Rehaklinik anwenden und herzkranke Patienten beraten. Darüber hinaus war ich zehn Jahre lang in einer Online-Redaktion, wo ich Artikel über Ernährung, Gesundheit und andere Verbraucher-Themen geschrieben habe. Außerdem unterrichtete ich Ernährung an einer privaten Berufsschule.  

Diese Ernährungsfrage höre ich am häufigsten:

Als Ernährungswissenschaftlerin werde ich oft nach Abnehmtipps gefragt. Aber auch, ob man Joghurt oder Käse noch essen darf, die etwas länger im Kühlschrank lagen. Da rate ich immer, auf die eigenen Sinne zu vertrauen. Wenn es noch gut riecht und frisch aussieht, kann man das meiste noch essen. Dieses Thema liegt mir sehr am Herzen, denn es werden viel zu viele gute Lebensmittel weggeschmissen, obwohl sie noch top Qualität haben.

Das sind meine Lieblingszutaten:

Die mediterrane Küche hat es mir angetan! Alles, was Pasta, Knoblauch, Olivenöl und frische Kräuter enthält, darf bei mir nicht fehlen. Und wenn dann noch Gambas im Spiel sind, bin ich glücklich. 

Diese 3 Dinge habe ich immer im Kühlschrank:
Haferdrink, REWE Bio-Joghurt im Glas und TK-Erbsen. Haferdrink für meinen Kaffee am Morgen. Joghurt für meine Haferflocken mit Beeren und Banane. Und TK-Erbsen, weil sie so vielen Gerichten einen Farbtupfer verleihen und eine Extra-Portion pflanzliches Eiweiß liefern. Außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln, Pinienkerne, Knoblauch und braunen Mandelmus.