Gewählte Zutaten:
Datteln und Feigen in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Cashewkernen, Mandeln und Matcha Pulver in einem Standmixer zu einer cremig-festen Masse pürieren.
Aus der Masse Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen und in den Kokosraspeln wälzen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 82 kcal | 4 % |
| Eiweiß | 2.3 g | 4 % |
| Fett | 4 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 10.6 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2.7 g | 9 % |
| Calcium | 24.3 mg | 2 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Magnesium | 27.1 mg | 7 % |
Gekühlt und luftdicht verpackt halten sich die kleinen Kugeln gut zwei Wochen.
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