• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Marinierter Limetten-Lachs

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 2 Personen
2 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 350 g frisches Lachsfilet
    • 3 Limetten
    • 1 EL Sojasoße

    Lachsfilet in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Saft von 2 Limetten (mind. 60 ml) mit 1 EL Sojasoße mischen und in eine Schüssel geben. Die Lachsscheiben hineingeben. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden und zum Lachs geben, dabei leicht andrücken. Alles vorsichtig mischen und abgedeckt ca. 40 Minuten kühl stellen. Der Fisch sollte völlig mit Marinade bedeckt sein. Gelegentlich die Lachsscheiben wenden.

    • 0.5 Radicchio
    • 1 TL Sesam
    • 1 Grapefruit
    • 30 g Koriander
    • 2 Zweig(e) Minze
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 EL Ahornsirup

    Inzwischen ½ Radicchio in Streifen schneiden. Sesam in einer Pfanne kurz ohne Öl anrösten. Grapefruit filetieren und mit gezupftem Koriander und Minzblättern, Radicchio, Sesam, Olivenöl und Ahornsirup in einer Schüssel vorsichtig mischen. Abschließend mit etwas Limettenmarinade abschmecken.

    • 0.5 EL Sojasoße
    • Wasabi

    Salat auf Tellern anrichten. Lachs aus der Marinade nehmen und auf den Salat legen. Mit der restlichen Sojasoße beträufeln. Wasabi dazu servieren.

Dies ist ein Rezept aus dem DEINE KÜCHE Winterkochbuch 2016, das leider nicht mehr erhältlich ist. Daher findest du die tollen Winterrezepte jetzt online!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie516 kcal23 %
Eiweiß39.9 g73 %
Fett27.6 g37 %
Kohlenhydrate26.3 g9 %
Ballaststoffe5.1 g17 %
Vitamin D6.7 µg34 %
Eisen4.9 mg35 %
Folat185 µg46 %

Tipp

Für ein bisschen Crunch kannst du z. B. Süßkartoffelsticks dazureichen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Saurer Hering mit würzigem Essiggemüse
  • Glutenfrei
  • Low Carb
55min
Einfach
Buntes Wintergemüse mit Fischküchlein
  • Laktosefrei
  • Low Carb
1h 20min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Honig-Senf-Lachs mit grünem Spargel
  • Low Carb
  • Glutenfrei
1h
Mittel
Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Thunfischauflauf
    1h 5min
    Einfach