Name: Low Carb Bratapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8.0 EL Apfelmark; 0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit; 0.5 TL Zimt; 1.0 Vanilleschote; 4.0 EL gehackte Mandeln; 2.0 EL gehackte Walnüsse; 2.0 EL getrocknete Cranberries; 4.0 Äpfel (z. B. Boskoop)

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

8 EL Apfelmark
0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit
0.5 TL Zimt
1 Vanilleschote
4 EL gehackte Mandeln
2 EL gehackte Walnüsse
2 EL getrocknete Cranberries
4 Äpfel (z. B. Boskoop)

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

249 kcal

Kohlenhydrate

40.5 g

Fett

9 g

Eiweiß

4 g

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Zubereitung

8 EL Apfelmark
0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit
0.5 TL Zimt
1 Vanilleschote
4 EL gehackte Mandeln
2 EL gehackte Walnüsse
2 EL getrocknete Cranberries

Apfelmark mit Zuckerersatz, Zimt und dem Mark einer Vanilleschote vermischen. Gehackte Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Cranberries in kleine Würfel hacken. Apfelmark, Mandeln, Nüsse und Cranberries vermischen.

4 Äpfel (z. B. Boskoop)

Äpfel gründlich waschen und den oberen Teil 2 cm unterhalb des Strunks aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dabei den Apfel am unteren Ende nicht durchbohren.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel mit dem Apfelmark füllen, den Deckel schräg auflegen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Äpfel für 30-40 Minuten backen.