Low Carb Bratapfel

Name: Low Carb Bratapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 EL Apfelmark; 0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit; 0.5 TL Zimt; 1 Vanilleschote; 4 EL gehackte Mandeln; 2 EL gehackte Walnüsse; 2 EL getrocknete Cranberries; 4 Äpfel (z. B. Boskoop)

41 Bewertungen

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 249 kcal
Eiweiß 4 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 40.5 g

ErnährWert

7 /10

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8 EL Apfelmark
0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit
0.5 TL Zimt
1 Vanilleschote
4 EL gehackte Mandeln
2 EL gehackte Walnüsse
2 EL getrocknete Cranberries
4 Äpfel (z. B. Boskoop)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Zutaten
- 8 EL Apfelmark
- 0.5 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit
- 0.5 TL Zimt
- 1 Vanilleschote
- 4 EL gehackte Mandeln
- 2 EL gehackte Walnüsse
- 2 EL getrocknete Cranberries
Apfelmark mit Zuckerersatz, Zimt und dem Mark einer Vanilleschote vermischen. Gehackte Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Cranberries in kleine Würfel hacken. Apfelmark, Mandeln, Nüsse und Cranberries vermischen.
Zutaten
- 4 Äpfel (z. B. Boskoop)
Äpfel gründlich waschen und den oberen Teil 2 cm unterhalb des Strunks aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dabei den Apfel am unteren Ende nicht durchbohren.
Du brauchst
- Auflaufform
Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel mit dem Apfelmark füllen, den Deckel schräg auflegen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Äpfel für 30-40 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	249 kcal	11 %
Eiweiß	4 g	7 %
Fett	9 g	12 %
Kohlenhydrate	40.5 g	14 %
Vitamin C	24 mg	24 %
Vitamin E	4.9 mg	41 %
Ballaststoffe	5.9 g	20 %
Magnesium	40.3 mg	11 %

Tipp

Wer mag, kann dazu eine Vanillesoße servieren.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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