255kcal12%
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Low Carb Bratapfel
Gesamt: 50 min
Zubereitung: 10 min
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Zubereitung
Apfelmark mit Zuckerersatz, Zimt und dem Mark einer Vanilleschote vermischen. Gehackte Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Cranberries in kleine Würfel hacken. Apfelmark, Mandeln, Nüsse und Cranberries vermischen.
Äpfel gründlich waschen und den oberen Teil 2 cm unterhalb des Strunks aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dabei den Apfel am unteren Ende nicht durchbohren.
- Sie benötigenAuflaufform
Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel mit dem Apfelmark füllen, den Deckel schräg auflegen und in die Auflaufform setzen. Äpfel für 30-40 Minuten backen.
Food-Redakteurin
Wer mag, kann dazu eine Vanillesoße ohne Zucker servieren.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß4g7%
- Fett9g12%
- Kohlenhydrate36g12%
Vitalstoffe*
- Vitamin E5,0mg42%
- Vitamin C22,8mg23%
- Kalium374,0mg19%
- Phosphor78,1mg11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Äpfel (z. B. Boskop)
- 8 EL Apfelmark
- 0,50 TL Zuckerersatz z. B. Erythrit
- 0,50 Zimt
- 1 Vanilleschote
- 4 EL gehackte Mandeln
- 2 EL gehackte Walnüsse
- 2 EL getrocknete Cranberries
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Auflaufform
