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Schoko-Waffeln

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • Handmixer
    • 125 g REWE Bio Süßrahmbutter (weich)
    • 75 g ja! Zucker
    • 1 Packung(en) Bourbon-Vanillezucker
    • 3 Eier (M)
    • 250 g ja! Weizenmehl Typ 405
    • 0.5 TL Backpulver
    • 1 EL Backkakao
    • 1 Prise(n) Salz
    • 150 ml Milch
    • 50 g Schokolade (Zartbitter)

    Butter, Zucker, und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb unter die Butter rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz mischen. Mit Milch zur Butter geben, gut verrühren. 50 g Schokolade klein hacken. Eiweiß steif schlagen und mit der Schokolade unter den Teig heben.

    • Waffeleisen
    • 1 EL Olivenöl

    Herzchen-Waffeleisen vorheizen, fetten. Waffeln nacheinander knusprig ausbacken.

    • 100 ml Sahne
    • 100 g Schokolade (Zartbitter)

    Sahne erhitzen. 100 g Schokolade grob hacken, zur Sahne geben und schmelzen. Kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen.

    • 50 g Mandeln (gestiftelt)
    • 4 Kugel(n) Erdbeer-Eis

    Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Waffeln mit dem Erdbeer-Minz-Eis, der Schokosoße und Mandeln servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1027 kcal47 %
Kohlenhydrate102 g34 %
Fett61.5 g82 %
Eiweiß21.7 g39 %
Ballaststoffe8.56 g29 %
Vitamin E8.12 mg68 %
Magnesium149 mg40 %
Eisen9.87 mg71 %

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