Zutaten
4 Stücke
| 125 g | REWE Bio Süßrahmbutter (weich) |
| 75 g | ja! Zucker |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 3 | Eier (M) |
| 250 g | ja! Weizenmehl Typ 405 |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 EL | Backkakao |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 150 ml | Milch |
| 150 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 100 ml | Sahne |
| 50 g | Mandeln (gestiftelt) |
| 4 Kugel(n) | Erdbeer-Eis |
Utensilien
Handmixer, Waffeleisen,
Zubereitung
- Handmixer
- 125 g REWE Bio Süßrahmbutter (weich)
- 75 g ja! Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 3 Eier (M)
- 250 g ja! Weizenmehl Typ 405
- 0,5 TL Backpulver
- 1 EL Backkakao
- 1 Prise(n) Salz
- 150 ml Milch
- 50 g Schokolade (Zartbitter)
Butter, Zucker, und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb unter die Butter rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz mischen. Mit Milch zur Butter geben, gut verrühren. 50 g Schokolade klein hacken. Eiweiß steif schlagen und mit der Schokolade unter den Teig heben.
- Waffeleisen
- 1 EL Sonnenblumenöl
Herzchen-Waffeleisen vorheizen, fetten. Waffeln nacheinander knusprig ausbacken.
- 100 ml Sahne
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
Sahne erhitzen. 100 g Schokolade grob hacken, zur Sahne geben und schmelzen. Kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen.
- 50 g Mandeln (gestiftelt)
- 4 Kugel(n) Erdbeer-Eis
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Waffeln mit dem Erdbeer-Minz-Eis, der Schokosoße und Mandeln servieren.
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