Kürbis-Walnuss-Flammkuchen

Name: Kürbis-Walnuss-Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 0.25 Hokkaido-Kürbis; 1.0 rote Zwiebel; 2.0 Zweig(e) Rosmarin; 100.0 g Schmand; 50.0 g Ziegenfrischkäse; Salz; Pfeffer; 1.0 Pck. Flammkuchenteig; 50.0 g Walnüsse

35min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

33

35min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

33

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

0,25	Hokkaido-Kürbis
1	rote Zwiebel
2 Zweig(e)	Rosmarin
100 g	Schmand
50 g	Ziegenfrischkäse
	Salz
	Pfeffer
1 Pck.	Flammkuchenteig
50 g	Walnüsse

Utensilien

Sparschäler,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 832 kcal
Kohlenhydrate: 75,6 g

Fett: 52,9 g
Eiweiß: 17 g

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Zubereitung

Backofen mit dem Blech auf 280 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Sparschäler

0,25 Hokkaido-Kürbis
1 rote Zwiebel
2 Zweig(e) Rosmarin

Kürbis waschen, entkernen und mit einem Sparschäler in sehr dünne Spalten hobeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Rosmarin waschen, trocken tupfen und von einem Zweig die Nadeln abziehen.

100 g Schmand
50 g Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
1 Pck. Flammkuchenteig
50 g Walnüsse

Schmand mit Ziegenkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Flammkuchenteig ausbreiten und mit der Creme bestreichen. Kürbisspalten, Zwiebelringe und Walnüsse darauf verteilen. Rosmarin darüber geben und ca. 10 bis 15 Minuten knusprig backen.