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Frühlingssalat mit Hähnchen

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Frühlingssalat mit Hähnchen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Utensilien

  • Hobel
  • Küchenreibe

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Hobel
    • Küchenreibe
    Zutaten
    • 2 REWE Beste Wahl Romana Salatherzen
    • 125 g REWE Bio Blattsalat Mix
    • 8 Radieschen
    • 0.5 Salatgurke
    • 2 Möhren
    • 2 EL Sojasauce
    • 2 EL heller Balsamicoessig
    • 1 EL REWE Bio Deutscher Akazienhonig
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • Pfeffer

    Römersalat und Blattsalat Mix putzen, waschen und trockenschleudern. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben hobeln. Salatgurke waschen, schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Sojasauce, Balsamicoessig, 1 EL Honig und 2 EL Öl kräftig verrühren und mit Pfeffer würzen.

  • Zutaten
    • 3 Bio Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
    • Salz
    • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 1 EL REWE Bio Deutscher Akazienhonig

    Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocknen und in 3 cm große Stücke schneiden. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit 2 EL heißem Öl rundherum hellbraun anbraten, 1 EL Honig zufügen, etwas karamellisieren lassen und ca. 5 Minuten garen.

  • Zutaten
    • 200 g Feta
    • Baguette zum Servieren

    Feta würfeln. Römersalat, Blattsalat, Radieschen, Gurke und Möhren mit dem Dressing mischen und auf Tellern anrichten. Hähnchenwürfel und Feta auf den Salat geben und mit Baguette servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie443 kcal20 %
Kohlenhydrate13 g4 %
Fett23.7 g32 %
Eiweiß45.2 g82 %
Vitamin E7.5 mg63 %
Vitamin B20.4 mg33 %
Vitamin C20 mg20 %
Calcium199 mg20 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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