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Frühlingssalat mit Hähnchen

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    9 Bewertungen
    Gesamtzeit40 Minuten
    Zubereitung40 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Hobel
    • Küchenreibe

    Zubereitung

      • Hobel
      • Küchenreibe
      • 2 REWE Beste Wahl Romana Salatherzen
      • 125 g REWE Bio Blattsalat Mix
      • 8 Radieschen
      • 0.5 Salatgurke
      • 2 Möhren
      • 2 EL Sojasauce
      • 2 EL heller Balsamicoessig
      • 1 EL REWE Bio Deutscher Akazienhonig
      • 2 EL Sonnenblumenöl
      • Pfeffer

      Römersalat und Blattsalat Mix putzen, waschen und trockenschleudern. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben hobeln. Salatgurke waschen, schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Sojasauce, Balsamicoessig, 1 EL Honig und 2 EL Öl kräftig verrühren und mit Pfeffer würzen.

      • 3 Bio Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
      • Salz
      • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
      • 2 EL Sonnenblumenöl
      • 1 EL REWE Bio Deutscher Akazienhonig

      Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in 3 cm große Stücke schneiden. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit 2 EL heißem Öl rundherum hellbraun anbraten, 1 EL Honig zufügen, etwas karamellisieren lassen und ca. 5 Minuten garen. 

      • 200 g Feta
      • Baguette zum Servieren

      Feta würfeln. Römersalat, Blattsalat, Radieschen, Gurke und Möhren mit dem Dressing mischen und auf Tellern anrichten. Hähnchenwürfel und Feta auf den Salat geben und mit Baguette servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie443 kcal20 %
    Kohlenhydrate13 g4 %
    Fett23.7 g32 %
    Eiweiß45.2 g82 %
    Vitamin E7.5 mg63 %
    Vitamin B20.4 mg33 %
    Vitamin C20 mg20 %
    Calcium199 mg20 %

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