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Curry-Hähnchenkeulen

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28 Bewertungen
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 EL Olivenöl
    • Salz
    • 1.5 TL REWE Bio Currypulver
    • 0.5 TL ja! Paprika rosenscharf
    • 4 Bio Hähnchenkeulen

    Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 EL Olivenöl mit ein wenig Salz, Currypulver und Paprikapulver verrühren. Hähnchenkeulen damit einreiben und auf einem Backblech verteilen. Im Backofen 50-60 Minuten knusprig braten (Garpunkt überprüfen).

    • 500 g Kartoffeln
    • 500 g Blumenkohl
    • 2 rote Zwiebeln
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz

    Kartoffeln schälen und halbieren. Blumenkohl putzen und in ca. 4 cm große Röschen teilen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Beides mit den Kartoffeln, 2 EL Olivenöl und Salz mischen und nach 25 Minuten zwischen den Keulen auf das Blech geben.

    • 200 g Kirschtomaten
    • 15 g Petersilie
    • Kräuterquark zum Servieren

    Kirschtomaten putzen, waschen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf das Blech geben. Petersilie hacken. Hähnchenkeulen mit dem Gemüse servieren und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt Kräuterquark.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie491 kcal22 %
Kohlenhydrate30.4 g10 %
Fett27.3 g36 %
Eiweiß33.4 g61 %
Vitamin B20.5 mg42 %
Vitamin B60.8 mg53 %
Eisen4.7 mg34 %
Zink3.3 mg39 %

Tipp

Am besten schmeckt natürlich selbstgemachter Kräuterquark.

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