Curry-Hähnchenkeulen

Name: Curry-Hähnchenkeulen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Olivenöl; Salz; 1.5 TL REWE Bio Currypulver; 0.5 TL ja! Paprika rosenscharf; 4 Bio Hähnchenkeulen; 500 g Kartoffeln; 500 g Blumenkohl; 2 rote Zwiebeln; 200 g Kirschtomaten; 15 g Petersilie; Kräuterquark zum Servieren

28 Bewertungen

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 491 kcal
Kohlenhydrate 30.4 g
Fett 27.3 g
Eiweiß 33.4 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- 1.5 TL REWE Bio Currypulver
- 0.5 TL ja! Paprika rosenscharf
- 4 Bio Hähnchenkeulen
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 EL Olivenöl mit ein wenig Salz, Currypulver und Paprikapulver verrühren. Hähnchenkeulen damit einreiben und auf einem Backblech verteilen. Im Backofen 50-60 Minuten knusprig braten (Garpunkt überprüfen).
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Blumenkohl
- 2 rote Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Kartoffeln schälen und halbieren. Blumenkohl putzen und in ca. 4 cm große Röschen teilen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Beides mit den Kartoffeln, 2 EL Olivenöl und Salz mischen und nach 25 Minuten zwischen den Keulen auf das Blech geben.
Zutaten
- 200 g Kirschtomaten
- 15 g Petersilie
- Kräuterquark zum Servieren
Kirschtomaten putzen, waschen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf das Blech geben. Petersilie hacken. Hähnchenkeulen mit dem Gemüse servieren und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt Kräuterquark.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	491 kcal	22 %
Kohlenhydrate	30.4 g	10 %
Fett	27.3 g	36 %
Eiweiß	33.4 g	61 %
Vitamin B2	0.5 mg	42 %
Vitamin B6	0.8 mg	53 %
Eisen	4.7 mg	34 %
Zink	3.3 mg	39 %

Tipp

Am besten schmeckt natürlich selbstgemachter Kräuterquark.

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Anonym

Erst einmal sind die Kartoffeln noch etwas bissfest gewesen, also früher reintun, wenn das Rezept noch mal gemacht wird. Es überzeugt mich nicht.

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