Curry-Hähnchenkeulen

Curry-Hähnchenkeulen

1h 10min Gesamtzeit
Einfach
40min Zubereitung
29

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Zubereitung

  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1,5 TL REWE Bio Currypulver
  • 0,5 TL ja! Paprika rosenscharf
  • 4 Bio Hähnchenkeulen

Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 EL Olivenöl mit ein wenig Salz, Currypulver und Paprikapulver verrühren. Hähnchenkeulen damit einreiben und auf einem Backblech verteilen. Im Backofen 50-60 Minuten knusprig braten (Garpunkt überprüfen).

  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Blumenkohl
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz

Kartoffeln schälen und halbieren. Blumenkohl putzen und in ca. 4 cm große Röschen teilen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Beides mit den Kartoffeln, 2 EL Olivenöl und Salz mischen und nach 25 Minuten zwischen den Keulen auf das Blech geben.

  • 200 g Kirschtomaten
  • 15 g Petersilie
  • Kräuterquark zum Servieren

Kirschtomaten putzen, waschen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf das Blech geben. Petersilie hacken. Hähnchenkeulen mit dem Gemüse servieren und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt Kräuterquark.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

491 kcal

Kohlenhydrate

30,4 g

Fett

27,3 g

Eiweiß

33,4 g

Curry-Hähnchenkeulen

Tipp zum Rezept

Am besten schmeckt natürlich selbstgemachter Kräuterquark.

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