Kichererbsen-Riegel mit Schokolade

Name: Kichererbsen-Riegel mit Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12 pieces
Ingredients: 1 Dose(n) Kichererbsen; 65 g stückige Erdnussbutter; 30 g Haferflocken; 60 g REWE Bio Schweizer Edelbitter-Schokolade; 1 TL Backpulver; 1 TL Chia Samen; 1 TL Honig; 100 ml Mandelmilch

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Gesamtzeit33 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 85 kcal
Eiweiß 2 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 8 g

ErnährWert

6 /10

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1 Dose(n) Kichererbsen
65 g stückige Erdnussbutter
30 g Haferflocken
60 g REWE Bio Schweizer Edelbitter-Schokolade
1 TL Backpulver
1 TL Chia Samen
1 TL Honig
100 ml Mandelmilch

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen, eine kleine, eckige Backform (z.B. 23 x 23 cm) mit Backpapier auslegen.
Kichererbsen abgießen und abspülen, dann mit der Erdnussbutter, den Haferflocken, der kleingehackten Schokolade, dem Backpulver, den Chia Samen und dem Zucker zu einer Masse mixen oder pürieren.
Mandelmilch zugeben, bis ein dicker, cremiger Teig entsteht, diesen dann in die Springform streichen und ca. 18 Minuten backen.
Abkühlen lassen, dann in Stücke oder Riegel schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	85 kcal	4 %
Eiweiß	2 g	4 %
Fett	4 g	5 %
Kohlenhydrate	8 g	3 %
Kalium	127 mg	6 %
Calcium	25 mg	3 %

Tipp

Die Riegel lassen sich wunderbar in größeren Mengen produzieren, indem man statt einer Springform ein Backblech nutzt. Dafür dann die Mengenangaben einfach verdoppeln.