Ofen-Möhren mit Parmesan und Panko

Name: Ofen-Möhren mit Parmesan und Panko
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 0.5 Bund Thymian; 1 Knoblauchzehe; 12 Möhren; 80 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano; 60 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl; 40 g Panko; Salz; Pfeffer

66 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 385 kcal
Eiweiß 9.4 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 32.7 g

ErnährWert

9 /10

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20 g Butter
Im Angebot
0.5 Bund Thymian
1 Knoblauchzehe
12 Möhren
80 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
60 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl
Im Angebot
40 g Panko
Salz
Pfeffer

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform
Käsereibe

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
- Käsereibe
Zutaten
- 20 g Butter
- 0.5 Bund Thymian
- 1 Knoblauchzehe
- 12 Möhren
- 80 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
- 60 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl
- 40 g Panko
- Salz
- Pfeffer
Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen. Thymian von den Stielen zupfen und grob schneiden. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Möhren schälen und längs halbieren bzw. vierteln. Käse fein reiben und mit Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Panko, Salz sowie Pfeffer vermengen.
Möhren mit dem Käse und den Gewürzen vermischen, in die Auflaufform füllen und 20 bis 24 Minuten im Ofen auf einer der unteren Schienen backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit die Temperatur auf 150 °C reduzieren.

Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	385 kcal	18 %
Eiweiß	9.4 g	17 %
Fett	26 g	35 %
Kohlenhydrate	32.7 g	11 %
Ballaststoffe	8.1 g	27 %
Vitamin A	4070 μg	509 %
Vitamin K	44.6 μg	69 %
Calcium	316.8 mg	32 %

Tipp

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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