Ofen-Möhren mit Parmesan und Panko

Name: Ofen-Möhren mit Parmesan und Panko
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 20.0 g Butter; 0.5 Bd. Thymian; 1.0 Knoblauchzehe; 12.0 Möhren; 80.0 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano; 60.0 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl; 40.0 g Panko; Salz; Pfeffer

Gesamtzeit

Einfach

70

Gesamtzeit

Einfach

70

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

20 g
Butter
0.5 Bd.
Thymian
1
Knoblauchzehe
12
Möhren
80 g
REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
60 ml
REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl
40 g
Panko
0
Salz
0
Pfeffer

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Käsereibe,

Nährwerte pro Personen:

Energie

385 kcal

Kohlenhydrate

32.7 g

Fett

26 g

Eiweiß

9.4 g

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Zubereitung

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
Käsereibe

20 g Butter
0.5 Bd. Thymian
1 Knoblauchzehe
12 Möhren
80 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
60 ml REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. Olivenöl
40 g Panko
Salz
Pfeffer

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen. Thymian von den Stielen zupfen und grob schneiden. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Möhren schälen und längs halbieren bzw. vierteln. Käse fein reiben und mit Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Panko, Salz sowie Pfeffer vermengen.

Möhren mit dem Käse und den Gewürzen vermischen, in die Auflaufform füllen und 20 bis 24 Minuten im Ofen auf einer der unteren Schienen backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit die Temperatur auf 150 °C reduzieren.

Tipp zum Rezept

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.