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Sommersalat mit gegrillten Hähnchenstreifen

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    29 Bewertungen
    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Grill

    Zubereitung

      • Grill

      Grill vorheizen.

      • 2 Salatherzen
      • 1 rote Zwiebel
      • 200 g Cherry Tomaten
      • 1 Limette
      • 1 Avocado
      • 140 g Mais aus der Dose
      • 2 EL Sonnenblumenöl
      • 1 TL Honig
      • 1 Msp. Chiliflocken
      • Salz
      • 1 Zehe(n) Knoblauch

      Salat waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Limette auspressen. Avocado halbieren, den Stein und die Schale entfernen und in Streifen schneiden. Sofort mit etwas Limettensaft beträufeln. Mais abtropfen lassen. Restlichen Limettensaft mit Olivenöl, Honig, Chiliflocken und Salz verrühren. Knoblauch schälen und ins Dressing pressen.

      • 400 g Wilhelm Brandenburg Hähnchen Minutenschnitzel Paprika Joghurt

      Hähnchenschnitzel auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 1 Minute scharf angrillen. Kurz ruhen lassen.

    1. Alle Salat-Zutaten in eine große Schüssel geben. Das Hähnchen in Streifen schneiden und auf dem Salat verteilen. Zuletzt das Dressing über den Salat geben und sofort servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie288 kcal13 %
    Kohlenhydrate16.4 g5 %
    Fett13.6 g18 %
    Eiweiß26.9 g49 %
    Ballaststoffe4.8 g16 %
    Vitamin D1.9 µg10 %
    Folat69.1 µg17 %
    Eisen2.3 mg16 %

    Tipp

    Wer es gerne scharf mag, kann noch Jalapenos unter den Salat mischen.

    Food-Redakteurin

    Dörthe Meyer

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