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Saftige Goldhirse-Taler

Saftige Goldhirse-Taler

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Hirse nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hirse, Zwiebel, Hälfte der Petersilie und Ei gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mit angefeuchteten Händen ca. 1 cm dicke Taler aus der Masse formen.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler darin goldbraun braten.

  3. Für den Dip die Aprikosen sehr fein hacken. Aprikosen mit Naturjoghurt und übriger Petersilie mischen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Joghurt zu den Talern servieren.

Jana Maiworm
Jana Maiworm

Braten Sie die Taler in einer gut beschichteten Pfanne an. Wenn sie dennoch kleben sollten, verwenden Sie etwas mehr Öl. Sie können die Taler anschließend auch auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    330kcal 15%
  • Eiweiß
    10g 18%
  • Fett
    11g 15%
  • Kohlenhydrate
    51g 17%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Calcium
    118.0mg 15%
  • Magnesium
    87.0mg 23%
  • Eisen
    5.0mg 36%
  • Kalium
    561.0mg 28%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 300 g REWE Bio Goldhirse
  • 1 Zwiebel
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • 3 EL Öl
  • 5 Aprikosen (getrocknet)
  • 250 g Naturjoghurt
  • Chilipulver

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