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Bacon Jam

Bacon Jam

Gesamt: 60 min
Zubereitung: 10 min
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Mittel

Ketchup und Mayo waren gestern, jetzt kommt Bacon Jam! Rustikal, würzig und einfach lecker!

Zubereitung

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  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Bacon auf einem Backrost verteilen. Backrost und Fettpfanne in den Ofen schieben und Bacon für 25 Minuten backen.

  2. Bacon aus dem Ofen nehmen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen.

  3. Zwei TL Baconfett aus der Fettpfanne entnehmen und in eine Bratpfanne geben. Zwiebeln schälen, würfeln und im Baconfett 6-8 Minuten anbraten. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, Bacon in kleine Stücke zerbröseln und zu den Zwiebeln geben. Zucker, Essig, Wasser und Thymian dazugeben und 15 Minuten lang köcheln. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Bacon Jam ist wirklich leicht gemacht und schmeckt himmlisch auf Burgern, Sandwiches oder Baguette. Im Kühlschrank hält sich die Bacon Marmelade 2 Wochen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    1592kcal 72%
  • Eiweiß
    24g 43%
  • Fett
    163g 217%
  • Kohlenhydrate
    13g 4%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Kalium
    697.0mg 35%
  • Phosphor
    302.0mg 43%
  • Natrium
    4430.0mg 805%
  • Chlorid
    5940.0mg 716%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Becher

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