REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Herzhafte Hackfleisch-Tarte

Herzhafte Hackfleisch-Tarte

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Tarteform

Zubereitung

  • Zutaten

    • 2 Zwiebeln
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 EL Rapsöl
    • 400 g Hackfleisch
    • 0.5 TL Chilipulver
    • 1 TL Currypulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Mango-Chutney

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben, in der Pfanne zerkleinern und anbraten. Mit Chili, Curry, Salz, Pfeffer, sowie Mango Chutney würzen.

  • Zutaten

    • 150 g Tomaten

    Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Zum Hack hinzugeben, ggf. zusätzlich Wasser, und zehn Minuten köcheln lassen. 

  • Zutaten

    • 500 g Süßkartoffel
    • 1 EL Rapsöl
    • 50 g ja! Speckwürfel
    • 200 ml Sahne

    Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden. In einer weiteren Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und Speckwürfel anbraten, dann herausnehmen. In der gleichen Pfanne die Süßkartoffeln im restlichen Fett kurz anbraten. Die Sahne dazu gießen, die Pfanne abdecken und für 5 Minuten vorgaren. Anschließend die Süßkartoffeln durch ein Sieb abtropfen und dabei den Sud auffangen. 

  • Du Brauchst

    • Tarteform

    Zutaten

    • frischer Quiche-Teig

    Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Tarteform fetten und mit dem fertigen Quiche-Teig auslegen. Dabei den Rand hochziehen. Erst Hacksauce auf dem Teig, dann die Süßkartoffeln auf dem Hack verteilen. 

  • Zutaten

    • 50 g Erdnüsse (geröstet, gesalzen)
    • 4 Eier

    Erdnüsse hacken. Kochsud mit den Eiern verquirlen, eine Prise Salz, sowie Pfeffer hinzugeben und über die Tarte-Füllung gießen. Zum Abschluss gehackte Erdnüsse und Speckwürfel über der Füllung verteilen. Die Tarte auf einem Gitter 40 min im Ofen backen. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien778 kcal39 %
Kohlenhydrate46.9 g16 %
Fett53.5 g71 %
Eiweiß29.9 g54 %
Vitamin A1526.7 μg191 %
Vitamin E7.1 mg59 %
Vitamin B20.49 mg41 %
Eisen3.4 mg24 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dieses Rezept ist inspiriert von der südafrikanischen Küche. Traditionell würde Hackfleisch vom Lamm genommen. Da dieses aber eher selten zu bekommen ist, kann man aber natürlich auf gemischtes oder Hackfleisch vom Rind zurückgreifen. 

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen