Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Den Backofen auf 60 °C Umluft vorheizen. Alternativ einen Dörrautomaten oder die Dörrfunktion des Ofens verwenden.
Zutaten
0.5
Wassermelone
Zimt
Wassermelonenfruchtfleisch von der Schale entfernen und in dünne, ca. 1 cm dicke, Streifen schneiden. Kerne dabei entfernen und die Streifen anschließend mit etwas Zimt bestäuben.
Zutaten
1
Mango
Chiliflocken
Salz
Mangofruchtlfeisch ebenfalls von Schale und Stein befreien und in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Mit wenig Chili und Salz bestreuen.
Beide Fruchtsorten auf je einem mit Backpapier belegten Backblech nebeneinander auslegen (die Fruchtstreifen dürfen nicht übereinander liegen). Bleche in den Ofen schieben und die Fruchtstreifen ca. 15 Stunden trocken lassen Ggf. die Ofentür öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
66 kcal
3 %
Eiweiß
0.9 g
2 %
Fett
0.4 g
1 %
Kohlenhydrate
14.7 g
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Fruit Jerky ist das vegane, fruchtige Pendant zum Beef Jerky. Du kannst es mit Früchten und Gewürzen deiner Wahl variieren und deine eigenen Kreationen zubereiten.
